多伦多下了一场雪，落在地上连声音都没有，积在门廊那两盏还没摘的红灯笼上，薄薄的一层白。

叶茗是被闹钟叫醒的。她伸手摸到手机，眯着眼睛看了一眼屏幕，三月十四日。

叶茗盯着这个日期多看了一眼，把手机扣在枕头边上，翻了个身。

今天是白色情人节。在日本，三月十四日是男生回礼的日子。她二月十四日送出去的东西，今天该有回音了。

其实她本来没打算做巧克力的。二月的时候苏菲就在她耳边念叨了整整一周，说日本女生情人节时要送巧克力。

叶茗受不住她的念叨，胡乱点点头，送啊，怎么不送。

苏菲在自家厨房里迎接她的时候，穿着一件印着世界第一恋爱军师的围裙，头发用一根筷子盘在头顶，袖子撸到胳膊肘，面前的操作台上铺满了烘焙工具。

打蛋器、硅胶刮刀、温度计、裱花袋、几大块黑巧克力和白巧克力，还有一些上色用的果蔬粉。身后的白板上画了一张流程图，从调温到灌模到脱模，每一步都标注了时间和注意事项。

“这是我专门为你做的情人节巧克力作战计划。”苏菲把一顶厨师帽啪地扣在叶茗头上，退后两步端详了一下，满意地点了点头，“现在你看起来像一个专业甜品师了。”

叶茗把厨师帽的帽檐往上推了推：“第一步是什么？”

“把巧克力切碎。”苏菲递过来一把刀，“切得越碎越好，这样融化的时候温度均匀。”

叶茗接过刀，开始切巧克力。

她切得很慢，每一刀都尽量均匀。苏菲在旁边烧热水，一边调整燃气灶的火力一边头也不回地交代。

调温是巧克力最关键的一步，隔水加热到四十五度，不能搅太快不然会有气泡，然后倒在大理石板上降温到二十七度，再回温到三十一度。

温度差超过一度，可可脂的结晶就会不稳定，做出来的巧克力表面发白，口感也不脆。

叶茗把切好的黑巧克力碎倒进碗里架在热水锅上，拿着温度计小心翼翼地盯着水银柱。

“好，降温。”

深棕色的液体在白色的大理石板上被推开、收拢、再推开，她的手腕动得很快但力度很轻，巧克力液在刮刀下慢慢变稠、变亮。

苏菲在旁边屏住呼吸，眼睛一眨不眨。

最后一步是注模，把巧克力液倒进准备好的模具里，是Q版小人的模具，叶茗想把巧克力做成羽生的样子。

脱模，然后画上头发五官和衣服。

“完美。”

叶茗把巧克力小人放在盘子里，退后两步看了一眼。蓝白色考斯滕，头发是深棕色，眼睛弯弯的，和噗桑一样傻乎乎的。

做得那么认真，送的时候倒是挺随意的。

那天其实算不上什么浪漫场景，多伦多的二月冷得连浪漫都会被冻住。

情人节刚好撞上训练日，她在俱乐部的走廊里截住了刚从冰场出来的羽生，从包里掏出一个浅粉色的纸盒，上面系着白色的丝带，往他手里一塞。

“给你的。”

转身就走了。

羽生在后面喊她，她没回头，步速反而加快了。

“你跑什么？”他追上来，背包的肩带从肩膀上滑下来，他一边拽住包一边挡在她面前，鼻尖还冻得通红。

“我哪有跑。”

“你的耳朵红了。”

“冻的。”

他把盒子举到眼前看了看：“让我猜一猜——情人节巧克力？”

“嗯。”她点头，又补了一句，“手工的，不太好看。”

“你别当着我的面打开，回去再开。”她说

羽生愣了一下，眼底藏着笑，点了点头。

“好。”

后来她到家之后收到一条来自yu的消息，是他拍的巧克力的照片，下面附了一行字。

[yu]：你把我做得太好看了。

叶茗趴在床上把脸埋进枕头里。