(PS.修了几章,改了正房和东西厢房的布局。21章。正房中间设为堂屋,两侧隔出两间带火炕的耳房,两间耳房都设南炕,白天阳光充足,晚上暖和。房间北侧仿照着做现代顶天立地式的大衣柜,中间一根横木用来挂衣服,顶上做隔断放被褥,下面做抽屉。
东西厢房各三间屋子,祐哥儿住东厢房的两间,其中两间打通,一间做卧房,盘火炕、放衣架;一间做书房,先摆上书桌和书架,至于其他的家具以后再放。剩下的一间东厢房屋子先不动,待日后再说。
至于西厢房,温禧准备当仓库用,因此只做些货架即可,地窖也要再修缮一番……
前面的铺面要做柜台,柜台后要做架子摆酒和饮子,还要买桌椅板凳。
灶房要砌两个炉膛,每个炉膛供两个灶眼。院子里灶房窗下要垒两个烤炉,院子角要挖一角菜畦,可以自己种点菜,窗下挖出来种花。
温禧和温禔住正房的东间,孙苗苗和璇玉住西间。海牙目前住在东厢房原本的储物室。)
“阿姊之前听说,猫的眼睛只能看到黄绿蓝三色,想必是这个原因?”温禧思索了一下说道。
“啊?悟空这么可怜,”温禔看向悟空的眼神充满了怜惜,“那我最喜欢的红色悟空也看不到哇?”
温禧心中好笑:“阿姊也只是听说,毕竟猫也不会说话,此事也没法证实啊。”
温禔点点头:“希望悟空能跟我看到一样多的颜色,不然也太无聊了。”
温禧看向正跟小米玩得不亦乐乎的悟空,心里想,子非鱼安知鱼之乐?
两个姊妹还在那说悄悄话,孙苗苗拖着一个布兜子从院外进来了,她刚刚在外面帮李顺卸驴车上的菜。
“怎么这么多板栗?”温禧不记得自己在村里买过板栗。
孙苗苗累的喘了一口粗气,抹抹汗说:“大抵是我阿奶放进来的,往年这个时候,她都跟着村里的婶子、大娘们一起上山挖板栗。”
温禧点点头。
要知道在现在这个时候,山林都是不动产,普通人是不能随意上山采摘、砍伐的。首先是官山,归朝廷或地方官府所有,多用来种植林木、开采矿产、放牧,严禁私人擅自开垦砍伐,需官府批文才可利用。再者就是士绅、豪强等大地主购置的山林,是其田产的一部分,可出租给农户砍柴、种果树,收取山租。最后是族山或者社山,归宗族或村落共有,供族内或村内族人砍柴、放牧、安葬,使用权归集体,管理权归族长或乡绅。
只有偏远地区的荒山野岭,因交通不便、开垦价值低,才会长期处于无主状态,慢慢有流民前往开垦,开垦后若无人认领,后期可能被官府收为官山,或被当地豪强兼并。
孙苗苗见温禧若有所思,便继续解释道:“我们村后面那片山叫五阴山,和周围几座山连成一片,里头小路错综复杂,不熟的人进去很容易迷路。前两年官家特意派人来贴了告示,说这一带的山林都划为官山了,官府要在险要处修筑戍堡。”她脸上露出笑意,“村里人听了都高兴着呢,有了戍堡驻军,往后就不怕鞑子再来侵扰了。官家还说了,这官山准许附近村民进山砍柴、采摘野果,但得守着规矩,要顺时而为,不能过度索取。”
温禧笑道:“官家如此,可当真是为民考虑了。”
两人说了一会子话,其他人已经把板车上的东西卸了下来,温禧吩咐李顺带了一兜子从村里收的菜去隔壁还车。
温禧不舍地看着元宝,只叹自家没有个小驴子,无论是出门还是拉货,都得靠租或者借的。
不过养小驴子不仅费心力还费钱,不说饲料,还得盖一间畜棚,要不冬日驴子撑不下去。钱掌柜家院子大且总进货,买驴无可厚非,自己家就没有这个实力了。
温禧叹息,若是为了挣钱,加入杨大娘子的工坊也未尝不可。
温禧甩甩头不再想这事,肚子饿了,填饱肚子才是大事。她给李顺一串钱,大约三十文:“把车还了后,去买些菜来,今儿晚食你也留下吃,正好尝尝这地薯的味道。”
李顺求之不得,他早就好奇这地薯是什么味道了。
温禧拎着排骨进了灶房,路上她就盘算着用地薯做些什么吃,进了城门时拐了个弯儿去猪肉铺子买了四斤肉骨头和两斤肉。大晟的猪肉铺子肉骨头比猪肉还便宜,而且没有排骨和大骨之分。还是温禧上前挑了四斤靠近肋骨的,让店家斩成小块。
灶上燃着火,灶房里热腾腾的。温禧本来被外面的冷风吹得脸皮绷紧,一进屋皮都舒展开了,她搓了搓手,今天食材充足,她要好好大干一场,坐一桌色香味俱全的红薯宴!
首先当然是烤红薯,记得小时候自己最喜欢吃的就是甜香甜香的烤红薯了,奶奶有时也会烤上一个,让温禧上学的路上吃。这时候,烤红薯不仅是食物,还是暖手宝,一路上举着吃,甜香的薯肉带着暖意,跟着温禧一起抵御着寒风。
温禧先挑了八个大小相似的地薯带着泥放进炉膛里,避开明火的同时再覆上一层余烬,这样不仅能锁住温度,加速熟透,而且还不容易烤的外糊内生。接着嘱咐璇玉每一刻钟用铁钳翻动一次,确保每一面都烤到。
璇玉郑重地接过铁钳,坐在炉膛前的小杌子上守着。
接下来做地薯炖排骨。温禧将排骨洗净,若是有时间最好将排骨泡半天,将血水泡出来,这样炖出来的排骨会更香。今儿时间仓促,温禧就把排骨多洗了几次,加了姜片、葱段焯水。干豆角拦腰切成两段,地薯和薯蓣去皮切成滚刀块,地薯煎成两面金黄后备用。
接下来是炒糖色,温禧选择用大铁锅来做。倒入没过锅底的油,再放入黄糖,炒至微微冒泡后倒入排骨迅速翻炒,使排骨均匀地裹上糖色,再倒入盐巴、酱油、豆酱翻炒均匀,等香味出来后,加入烧好的开水炖煮。等两刻钟后再加入地薯、薯蓣和干豆角炖烂就可以出锅了。