肉酱的罐子从封坛那天起就一直放在灶台旁边避光的角落，埃拉每次经过都要看一眼，看了将近两个月，什么都没看出来，因为罐口封得严严实实。

今天早上她醒来，脑子里第一个念头就是：到日子了！就是今天，肉酱可以开啦！

科恩的呼噜声从帘子后面透过来，旁边的母亲都还没醒。埃拉摸黑找到凉鞋穿上，去厨房，把肉酱罐子从角落里搬出来，轻手轻脚地搁到桌上。

细绳解开，布封揭掉，一股气味冲了出来。

不腥，不臭，是一种浓郁的、带着百里香和杜松子底味的咸香气，比腌肉更深沉，比豆酱更厚重，会让人不自觉咽口水。

埃拉低头闻了一下，用木勺挖了一点放在手背上舔。咸，鲜，香草的淡薄清苦尾随在后面，没有腐坏的味道，没有任何不对的地方。

她忍不住蹦起来转了圈，可惜天还没亮，光自己高兴了，没人讲还不能笑出声。

这可怎么行。埃拉努力把兴奋憋回去，没憋住，去里屋推醒母亲。

玛格揉着眼睛过来，倒在手背上，低头尝了口，感觉困劲下去了，“不错啊。”

她嚼了嚼，没来得及仔细品味一番，手背上那点就吃光了。

然后又伸进罐子里挖了第二勺。

吃过早饭，埃拉用一个小陶碗装了点肉酱，拿布盖好，出门找瓦尔达和亨妲玩。

埃拉到的时候瓦尔达还窝在被子里，英格在旁边催，“太阳都晒屁股了，还不起。”

她把被角往上拽了拽，“太阳关我什么事，冬天就该睡觉！”

“瓦尔达，”埃拉站在门口，举起小陶碗往前凑，“我做了好吃的，你不来尝吗？”

被子里动了一下，露出半张脸，翠蓝的眸子半睁开，瞄了眼好友手里的碗，“玛格做的吧？好香，是什么东西？”

“猪肉做的酱，可好吃了。”

被子慢吞吞掀开了条缝。

瓦尔达边嘀咕猪肉为什么要做成酱，边由着姐姐乌塔给她套上衣服。

等埃拉两人到亨妲家的时候她早起来了，已经绕着村子跑了两圈，这会儿烦躁地踱来踱去。

“怎么就我们？”

“哼，谁叫他们上次不带我。”

克拉拉说今天要带她们去滑雪，但说好了早上来，现在人还没到。

“她肯定一个人去山上玩了。”亨妲跺了跺脚，“每次都这样，说好的时间从来不准。”

埃拉也不喜欢人迟到，于是提议，“先来我家玩吧，托米尔德婆婆留个口信，等她来了让她去我家找我们。”

亨妲想都没想，拼命点头，“那还等什么，走，反正在这里干等也是等。”

三个人到埃拉家的时候，玛格已经把新纺车挪到屋子中间光线最好的地方，正在纺线。

脚踩踏板，大轮转，皮带动，锭杆跟着转，线从指缝里抽出来，细而均匀，速度比手纺快得多，两只手完全空出来，专门处理羊毛，动作流畅得像是用了很多年纺车。

瓦尔达一进门就盯着那台车，“咦？这是什么？”

“你父亲做的你不知道？”埃拉惊呆了。

“纺车我见过，”瓦尔达走近，绕着转了一圈，“但没见过这样的，用脚踩？”

“嗯，两只手就不用管轮子了。”

瓦尔达蹲下去，盯着踏板和连杆之间的联动看了一会儿，猛地站起来，“我能踩一下吗？”

玛格把羊毛收起来，站开，“来。”难得有这孩子感兴趣的事情。

瓦尔达坐上去，用脚踩了一下踏板，大轮转了一圈，她的眼睛亮了，又踩，又转，越踩越快，大轮呼呼地转，皮带在轮槽里飞，她咧嘴笑起来，“哈哈，好玩！”

“......这是纺线用的，不是玩具。”玛格无奈地说。

“我知道我知道，”瓦尔达捂着耳朵踩得更快了，“就再踩一会儿嘛～”

亨妲站在旁边，看了一会儿，拘谨也散了，“玛格阿姨，我也要踩！”

“等我踩完。”

“你都踩半天了！换人！”

两个人争起来，埃拉没眼看小伙伴的傻样，跑去把肉酱拿出来，切了一块昨天剩的燕麦饼，抹上酱递给玛格，“母亲，你先尝。”

玛格接过去咬了一口，慢慢嚼，没有告诉女儿她跑出去那会儿大家都吃过了。

埃拉又切了两块，叫瓦尔达和亨妲过来，“别抢了。先吃，吃完再踩。”

到底是食物管用。瓦尔达接过去咬了一口，“竟然是咸口的燕麦饼，第一次见，有点怪。”

“酱是咸的嘛，少加一点，配粥配饼都行。”

“但是好香。”亨妲也咬了一口，“比腌肉还香，是什么做的？”

“猪肉剁碎了发酵就行。”

瓦尔达的表情微微停顿了一下，“发酵？像酸菜那种？”

“应该差不多。”

她想了想，继续吃，“好吃就行。”

亨妲吃得很快，三两口就完了，饼底朝上翻过来，舔干净上面沾着的酱，抬头，“还有吗？”

“刚才放了一小罐在米尔德婆婆家。你可省着点吃，我自己也没多少。”

亨妲嘟了嘟嘴，转身去抢纺车的踏板。