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第26章 洱海报答,行囊再整

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2017年3月上半月的大理,早春的风裹着洱海的湿润水汽,拂过古城的青石板路。

苍山顶上的残雪在日渐暖起来的日光里慢慢消融,雪水顺着山涧汇入洱海,让湖面的水色愈发清透。玉洱路的蓝花楹枝桠上,紫蓝色的花苞挨挨挤挤地缀着,只等一场春风,就会开出满街的温柔。「荞香滇南」的门店前,两株从罗平带来的山茶花正开得热烈——艳红的花瓣落在老榆木的门槛上,像给这段在大理的时光,落下了温柔的注脚。

下定决心返乡后,林晚荞没有丝毫慌乱,依旧按着自己的节奏,有条不紊地处理着大理的所有产业与事务。她从来不是遇事仓皇的人——从十七岁辍学扛起家庭重担的那天起,她就明白,凡事提前规划、步步稳妥,才是最靠谱的立身之道。

最先着手处理的,是「荞香滇南」的门店与经营权。

接手的人叫阿月,一个大理本地的白族姑娘。从学徒做起,跟着她整整两年,一步步做到了店长。阿月话不多,上手快,心也细,做什么都稳当。两年下来,对品控的严苛、对食材的敬畏,学得和她如出一辙。更重要的是——那姑娘的眼睛里,是真的有光。是那种提起滇味手作,会不自觉亮起来的光。她看得出来,阿月不是把这份工当成活儿来干,而是真心实意地爱着这一行。

交给这样的人,她放心。

转让的事,林晚荞办得很彻底。

不只是那间临街的门店、品牌的本地使用权,连这两年好不容易跑下来的民宿供货渠道、线上店铺的本地运营、从头到尾的原料供应链——桩桩件件,一并交到了阿月手里。她没有一交了之,特意腾出整整一个月,日日带着阿月去见那些合作方,手把手教她怎么管店、怎么应对突发状况、怎么调配方能既稳风味又控成本。

临走前一天,她把一个厚厚的本子塞给阿月。里头记的,是她这两年在大理踩过的每一个坑,攒下来的每一点经验——什么时节哪家的蜜最好,哪批货容易出岔子,哪个客户得亲自盯着。一笔一划,写得清清楚楚。末了只说了一句:“你接着,我放心。”

就像当年在昆明,李桂兰阿姨毫无保留地,把毕生的酱菜手艺和生意经,一字一句教给她一样。当年她接住了来自陌生人的善意与传承,如今,她也把这份善意与手艺,妥帖地传给了下一个人。

签完转让协议的那天,阿月红着眼眶给她鞠了一躬,说:“荞荞姐,谢谢您。您放心,我一定把「荞香滇南」守好,把您教我的手艺,好好传下去。”

林晚荞笑着扶起她,拍了拍她的肩膀:“不用谢我,路是你自己走的。好好做,守住良心,守住品质,生意就永远不会差。”

处理完门店的事,她紧接着就梳理了所有的合作往来。

她挨家挨户地,和所有的供货商、民宿合作方都打了招呼,当面说明了自己要返乡创业的情况。结清了所有的货款,没有一笔拖欠,没有一丝含糊。哪怕是合作了多年的老伙伴,说可以晚些再结,她也坚持一笔一笔,算得清清楚楚,付得明明白白。

合作了两年的民宿老板们,都舍不得她走,却也都真心祝福她。大家笑着跟她说,不管她回罗平做什么产品,只要品质依旧,他们都愿意继续合作,做她的长期经销商。这些来自大理的善意与认可,为她后续返乡创业的渠道拓展,埋下了最坚实的伏笔。

处理这些事的间隙,她收到了高中同班同学的婚礼邀请。

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