可食用性：理论上可以，但需要仔细挑拣和清洗。

林越在这个摊位前多站了一会儿，脑子里快速计算：

价格：很便宜，几株野菜只要一枚最小的铜币。

风险：相对较低，因为植物本身无毒，主要风险是虫蛀和污垢，可以通过清洗和煮沸降低。

收益：提供维生素和纤维，补充谷物和肉类缺乏的营养成分。

成本效益比：高。

他决定买。

但购买过程也需要符合规范。

林越蹲下来，先指了指篮子，然后用眼神询问摊主：可以自己挑吗？

老人抬头看他，浑浊的眼睛里没什么情绪，但还是点了点头。

林越开始挑。

不是随便抓一把，而是每一株都仔细检查：叶子是否完整、有无虫洞、颜色是否正常、根部有无腐烂迹象。

他挑得很慢，很仔细。

摊主看着他，眼神从最初的漠然，慢慢变成了疑惑，最后甚至带了一丝不耐烦——大概没见过买野菜还这么挑三拣四的人。

但林越没管。

因为这不是“挑三拣四”，这是“生存筛选”。

最后他挑出了十二株相对完好的野菜，付了两枚小铜币。老人接过钱，摆了摆手，意思是快走吧别耽误生意。

林越把野菜用旧布小心包好，继续往前走。

接下来的几个摊位，他都没有购买。

一个卖奶酪的摊位：奶酪表面已经开裂，有霉斑，气味刺鼻。

一个卖鱼的摊位：鱼眼浑浊，鳃呈暗红色，有强烈的腥臭味——明显不新鲜。

一个卖面包的摊位：面包硬得像石头，表面有焦黑的部分，掰开后能看到里面颜色不均，有的地方发白，有的地方发灰。

走完整条市场街，林越手里除了那包野菜，只多了两小袋谷物——是从一个相对干净的摊位买的，谷物颜色均匀，没有明显霉变，摊主用相对干净的麻袋储存。

还有一块盐。

不是现代那种精细的白色盐，而是灰褐色、结块粗大的岩盐。摊主用石锤敲下一小块，林越付了钱。

这三样东西，加上玛格丽特婆婆许可使用的炉灶，就是他今天“食品安全实验”的全部材料。

回到玛格丽特婆婆的木屋时，已经是中午。

婆婆不在屋里，门虚掩着。林越推门进去，把买来的东西放在桌上，然后走到炉灶前。

第一步：清洁。

他从屋外水桶里舀了一瓢水，倒进铁锅，然后把锅架到炉灶上。点火是个技术活——用火石和火绒，他试了三次才成功。火苗燃起后，他加入更多干草和小木柴，让火势稳定。

锅里的水开始冒热气。

林越没有等水沸腾，而是直接用手——洗干净的手——把野菜一株株放进锅里。水面淹没过野菜，他开始用手轻轻搅动，让水流冲走叶片上的泥土和杂物。

这个过程持续了大概两分钟。

然后他把野菜捞出来，倒掉第一遍水，重新舀水入锅，再次加热。

这一次，水沸腾了。

咕嘟咕嘟的气泡在锅底升起，水蒸气带着野菜特有的青草味弥漫开来。林越盯着锅里的水，心里默数：三百秒，五分钟。

煮沸时间必须足够。

这是他能做到的、最基础的杀菌处理。

等待的时候，他处理谷物。先把谷物倒进另一个小陶碗里，仔细挑出里面的小石子和杂质，然后用水冲洗——同样是两遍，第一遍去浮尘，第二遍稍微搓洗。

谷物不能煮沸太久，否则会变成糊状。所以他的计划是：等野菜煮好后，用同一锅水，加入谷物，煮到刚好熟透但还有颗粒感的程度。

盐要在最后放，因为过早放盐会让食材出水，影响口感。

……想到这里，林越突然停住了。

“口感？”他对着锅里沸腾的野菜，自言自语地重复了这个词，“我居然在考虑口感。”

昨天还因为一碗肉汤送了命，今天就开始思考“怎么煮野菜更好吃”了。

人类的适应能力，有时候荒诞得可笑。

但笑着笑着，林越意识到，这其实是一种进步。

从“只要能填肚子就行”的绝望，到“能不能吃得更安全”的求生，再到“能不能吃得好一点”的追求——这是生存质量的阶梯式爬升。

哪怕只是爬了一小阶。

五分钟到了。

他用两根削过的木棍当筷子，把野菜从锅里捞出来，放在准备好的干净石片上。然后往锅里加入新的水，再次煮沸后，倒入谷物。

这一次，他需要控制火候。

火太大，锅底会焦；火太小，煮不熟。他蹲在灶台前，眼睛盯着锅里翻腾的水和谷物，手里拿着木柴，随时准备调整火势。

这个姿势，这个专注度，让林越脑子里突然闪过一个画面：不是中世纪的生存挣扎，而是现代厨房里，他第一次尝试做菜时的场景。

也是这么蹲着，也是这么盯着锅，也是这么手忙脚乱地控制火候。

区别是，那时候失败了顶多是菜糊了，现在失败了，可能是命没了。

“压力等级不一样。”他低声总结，“但操作原理相通。”

谷物煮了大概十五分钟，颗粒开始膨胀，吸收了大部分水分。林越用木棍挑出一粒，吹凉后放进嘴里。

熟了，但还保持一定的嚼劲。

他迅速把锅从火上移开，然后把煮好的谷物也倒出来，放在另一块石片上。

最后一步：调味。

岩盐块需要研磨。他找了一块相对平整的小石头，把盐块放在上面，用另一块石头小心地敲打、研磨。盐粒很粗，有些甚至还是小颗粒，但这已经是能获取的最好调味品了。

撒一点在野菜上，撒一点在谷物上。

然后，他坐下来，面对着两块石片上的食物。

野菜：经过煮沸后颜色变得更深，有些发黄，但看起来还算完整。撒上盐粒后，散发出一种混合了青草和咸味的简单香气。

谷物：煮成了淡黄色的粥状，但还能看到颗粒。热气袅袅上升，带着谷物特有的朴实香味。

林越没有立刻吃。

他先看了看自己的双手——用清水仔细洗过，指甲缝里的污垢已经尽量清理干净。

然后他看了看盛放食物的石片——用沸水烫过，放在干净的地方晾干。

再看了看周围环境：木屋虽然简陋，但玛格丽特婆婆保持得相对整洁，没有明显的污物和虫鼠痕迹。

最后，他看向那两份食物。

脑子里快速过了一遍《食品安全体系v1.0》的检查项：

食物来源：野菜（市场购买，经过挑选）、谷物（相对干净的摊位）、盐（岩盐，天然矿物，风险较低）。

烹饪处理：充分煮沸（野菜五分钟，谷物十五分钟）。

存储防护：从购买到烹饪间隔时间短，处理过程无长时间暴露。

交叉污染预防：炊具（铁锅）经过煮沸消毒，手部清洁，生熟分开处理（虽然只有一种食材，但流程符合）。

风险评级：低。

可以吃。

林越拿起一株野菜，放进嘴里。

味道……很一般。

煮过头了，口感有些软烂，盐粒没有完全融化，偶尔会咬到一小块咸得发苦的盐疙瘩。野菜本身的涩味没有被完全去除，混着淡淡的土腥味。

但它是热的。

是干净的。

是安全的。

林越慢慢咀嚼着，感受着食物在口腔里被碾碎、被吞咽、然后滑入食道的过程。胃部接收到食物的信号，开始分泌消化液，发出轻微的、满足的蠕动声。

他吃了一株，又吃了一株。

然后开始吃谷物。

谷物煮得恰到好处，颗粒感还在，但足够软糯。岩盐的咸味融进去，让平淡的谷物有了基本的味道。他一口接一口地吃着，速度不快，但很稳定。

整个过程里，他的注意力始终集中在食物本身：温度、口感、味道、吞咽时的感觉。

以及，身体最细微的反应。

有没有胃部不适？没有。

有没有喉咙发痒？没有。

有没有头晕、恶心、腹痛的征兆？没有。

安全。

这顿简单到简陋的餐食，是他来到这个世界后，第一顿真正意义上“安全”的食物。

吃完最后一口谷物，林越放下木棍，靠在墙边，长长地舒了一口气。

胃里有了食物，身体有了热量，脑子也恢复了更清晰的运转能力。

他开始总结：

“一、基础食品安全体系有效，但执行成本高——需要时间、燃料、清洁水源。”

“二、可获取的食物种类极度有限，营养不均衡问题会逐渐显现。”

“三、依赖玛格丽特婆婆的知识和炉灶，不具备独立性，需要尽快建立自己的烹饪条件。”

“四、……”

他停顿了一下，看向手腕上那两道红痕。

“四、死亡机会还剩两次。而更大的威胁，还没真正开始。”

像是回应他的念头，门外传来了脚步声。

玛格丽特婆婆推门进来，手里抱着一些新采的草药。她看了一眼桌上吃空的石片，又看了一眼林越，然后点了点头。

那是赞许，或者说，认可。

林越站起身，想帮忙接过她手里的草药，但婆婆摆了摆手，自己走到木架前，开始整理那些新采的植物。

整理到一半，她突然停住，转头看向林越，说了几个词。

林越没完全听懂，但捕捉到了其中的关键音节：“瘟疫”、“邻镇”、“更近了”。

他心中一紧。

“什么时候？”他用生硬的本地语问。

婆婆摇摇头，指了指窗外灰蒙蒙的天空，又做了个“很多天”的手势。

不确定时间，但确定的是：威胁在逼近。

而且，从她的表情和语气来看，情况可能比林越想象的更严重。

林越沉默了几秒，然后问：“这里，安全吗？”

婆婆看着他，眼神复杂。最后，她缓缓摇了摇头。

不。

不安全。

没有哪里是安全的。

瘟疫就像风，无孔不入。灰石镇现在还没有大规模爆发，但迟早会。邻镇的消息只是前奏，真正的主旋律，还没开始演奏。

林越深吸一口气，然后缓缓吐出。

“明白了。”他说。

他明白了。

食品安全问题只是第一关。过了这一关，还有更严峻的挑战等着：鼠疫、跳蚤、糟糕的医疗条件、恐慌的人群、崩溃的秩序。

而他的死亡机会，只剩下两次。

窗外，天色开始转暗。灰石镇的又一个下午，在压抑的寂静中慢慢流逝。

林越走到门口，看向街道。

几个行人匆匆走过，脸上都带着一种麻木的、认命般的疲惫。远处，教堂的钟声响起，低沉而缓慢，像是在为谁敲响丧钟。

他抬起左手，再次看向手腕。

两道红痕，提醒着他：机会不多了。

而下一场考验，已经在地平线上露出轮廓。