13.知了

知了，也就是蝉，劭群家是叫作知了猴的，方言叫接留猴。会飞的叫“接留”，特别小的一种方言叫“子籽”，稍微大一点的又漂亮的叫“无忧哇”，好像是音译，这种知了叫起来就是“无忧无忧哇，无忧无忧哇┄┄”。

村子周边，公路两边全是那种白杨树，树不高很多直叉，寻找知了的好地方，有的好多还在梧桐树上。

村里男女老少都喜欢吃这种知了猴，是大家餐桌上的一道美食。通常在每年7月份的时候，收割完麦子，玉米刚长出，有二三十公分高，是知了猴出土的最多时节。房屋前后，大树底下，尤其是下过雨之后，地面潮湿的时候，仔细看，地面上会有一个一个大豆大小的小洞。轻轻扒拉开小洞，用手或者用小干枝条，便看到洞里面蠕动的东西，那就是知了猴。洞里面的知了猴，手脚跟缩小的螃蟹，两只大眼睛像蜻蜓，坐井观天般望向天空，用前面的两只钳脚地面抓开一个小洞，然后蜇伏洞里，很安全的样子。生存法则使然，也就是进化论推理，知了猴是在等待晚上，到了晚上的时间它从洞口爬出，然后爬上草木，墙壁，或者有高度的依附物，紧紧抓牢或悬垂。大约黎明时分，知了猴开始脱壳，渐渐长出翅膀，就跟羽化一样，由知了猴变成了知了，一只随时可以展翅高飞的金蝉，金蝉脱壳的成语便是这个过程的描述与概括。

劭群后来在新城从军时，好友劭文任职进京之际，劭群赠写他一首离别诗《蝉羽化》：新城秋雨夜竟迟，丛间流响晓催程，三载百味笑淡定，今朝赶考写从容，我有古木未吹笙，君御德才笑秋风。小诗刚发出，几乎同时之间，劭文回了一句“西出阳关无故人”，劭群再回“莫愁前路无知己，天下何人不识君”。这首用蝉的羽化过程来写诗赠别，应该是普通人向往的飞天之梦，当然字里行间更是见证了那个年代年轻人在青春中的追梦奋斗。

村里人熟知知了猴的习性，所以夜幕下的丛林间，道路两侧，全是拿着手电筒寻找知了猴的人们，一个个手电筒就是一个个的人头。

大雨过后，大树底下平平的，劭群也会学着大人，拿把铁锹，把地面铲起一层，经常会有收获，发现知了猴，有时甚至铲的深了，会把知了猴一铲两半。道路两边杨树，半人到一人高的部位，是人们傍晚寻找知了猴的重点部位。

有一些知了猴，甚至能爬到梧桐树的枝干，非常高。长杨树的道路两侧的玉米地，也是寻找知了猴的重要地方，知了猴会从洞里爬出来，爬到二三十公分长的玉米小苗上，在树叶上倒挂着，天亮的时候就变成了知了，展翅高飞了。

劭群非常喜欢吃知了猴，油炸吃，或者跟大蒜混在一起，用蒜臼子捣碎了吃，胶东半岛的人是喜欢吃大蒜的。劭群在吃的时候，经常是先吃头，很硬，没有多少肉，但是有嚼头。然后再吃尾，非常软，有点脂肪，嚼起来没劲头。最后再吃中间，全是肉，非常香。如果用大蒜放在蒜臼子里面捣碎了吃，那是好吃不得了的美味。