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第2章 特供古楼子(修)

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云梨指着窗沿边的撒了一大半的甜汤:“本是给你留的,可那只调皮的咪咪!”她怒气冲冲的望着卧在墙角的小猫。

橘色狸猫舒服的躲在旧布衣里,懒洋洋得伸了个懒腰,喵喵乱叫两声。清虚观深居山林,常收留些乞讨的流浪儿和小猫小狗,香客们也对喵喵喜欢的紧,谁不愿祭拜时摸两把软乎乎的小萌猫呢。

姜悦盈悬空着竖起食指,向咪咪的后背轻轻捅了两下:“好你个小懒猫,偷喝我的汤!看我怎么罚你?”

她把它搂在怀里,大力捋着猫头,忍不住蹭蹭脸,咪咪小声嗷耶几下:“算了,这次就放过你。”咪咪一个伸腿,灵活跳下地去,一翘一翘走了。

姜悦盈揭开锅盖,见锅内还留着一口温汤,想着热一热也能对付一口。她从旁边的剩菜篓里取来些干巴巴不甚水灵的荠菜豆芽,这些是从后山拾来的,新鲜的给香客做羹用,余下的则自用。

洗净切成碎片再把新摘来的木耳泡进水里,等待其浸湿,一起丢进陶釜里,过了一小会儿,釜里就发出咕嘟咕嘟冒泡泡的声音。

好香呀,姜悦盈用大草扇,逆着风一下一下扑灭了火,盛在小木碗内,用勺小口咂摸着滋味,也不赖。

吃过后,姜悦盈将半臂挽起来,披帛挂在墙上,去屋外接了盆水回来,三人一起打扫干净厨堂。她又多留了半个时辰,准备明日的胡饼。

第二日,卯时片刻,姜悦盈早早的醒了,许是兴奋,想试试法宝里的方子,她昨日又往后看了些,现代后的菜肴她从未见过更未听过。

这奇书便是和她一起出现在此地,名谓“古今美味食典”,后面写着:此集取自古今千年珍馐荟萃,供食客使用。

大唐创国几十载,前代也不过寥寥五百年,怎会是千年珍馐呢?昨日她点灯看了许久,也顾不得熬伤眼睛费钱这事宜。如是从前的姜悦盈自是不信歪理邪说,可偏偏她死后魂穿,完好无损,倒也不得不信了。

恰好那奇书中有古楼子的做法,索性一试。

她把发后的面团揉软光滑,等到辰时末醒发好,才变成现在这样的大面饼。又决定将书里的古楼子做法改一改,道观忌荤食,不可放羊肉,便换成大豆制成的素肉。

铺上一层腌制好的素肉丁和香菇丁,撒了少许芝麻粉、豆豉、香菜,又拿来另一张非常薄的饼皮盖在上面,捏紧密封严实。

接着用木铲托着胡饼,贴在泥炉边上时不时翻面烤制。

上午的一抹阳光透过木门斜斜地照了进来,映在姜悦盈的侧脸,两侧的头发被汗水打湿,滴滴汗珠流淌在白皙的脖颈上。

云梨洗完菜归来,只闻到一股炭烤的面食香味,“好香!”云梨简直不敢相信自己的眼睛。

“你回来正巧。”姜悦盈蹲在地上,笑眯眯得冲着她。

过了一会儿,满屋飘香,“好了,你来尝尝。”姜悦盈把烤好的胡饼从炉子里拿出,劈开两半,馋的云梨口水都要流出来了。

她没几口就吃了一大半,饼皮外酥里脆,香菇的汁水和椒豉混合在一起,味道丰富。她咳嗽两声,吃得满脸通红。

姜悦盈连忙给她倒了一杯浓茶。

她端起来喝了两杯才缓过来:“阿盈,你这饼和普通胡饼还不一样,真好吃,嘻嘻。”

姜悦盈眉眼弯弯,嘴角含着笑:“是呀,夹肉有馅料的叫古楼子,不过我做的是素肉的古楼子。”

云梨打了个饱嗝,不好意思得笑了:“这个对我有点太多了,我吃不下这么大的。”

听到这话,姜悦盈拿来菜刀,将胡饼一分为二摆在盘子上,拿出去给外面做活的小道姑小道童,让他们分着吃。

待她回来,厨房外围了一圈人,院内的道士和杂役都嗅着味来讨好吃的。

云桃眼里泛着笑意,“阿盈,你真是能人,普通饼子都做的这么好吃。”一个五十岁的杂役老头,咬了一口,“都要香掉俺的大牙了。”众人听了哄堂大笑,“老周头,你悠着点。”“就是,别把牙磕掉。”

她笑着说:“大家慢慢来,都有,不着急。”在一旁打着米汤递给大家,“配着汤吃。”

见发的差不多了,她从锅里拿了四个,“云桃,你帮我发着,我去送些给道长。”

万坤住在观内山顶,厨舍在半山腰,她爬了好一会儿。

云桃称自燕王三岁夭折,长孙皇后一病不起,几年后随儿撒手人寰,圣人痛苦沉郁了好几年,再没来过,观内香火一蹶不振。好在万坤道长慈悲仁厚,钻研道法,不在意香火,附近香客也是念着道长修为高深,欲来受到指点为家人祈福,零零散散有些闲客。

道观如此不景气,她受道长照料收留,不愿吃白食不干活,出份力以表感激。

来到一处静谧娴雅的院子,门口挂着山水画的门帘,屋外摆放了三两株凤尾竹,长势极好。

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