“好嘞，客官您稍等。”毛小山去到柜台上同做账的严娟说了客人要的菜，严娟提笔记账，后掀开木架上的布帘，将手中木片递进去。

灶屋里，春哥儿已经站在灶边严阵以待，接过木片，麻溜将提前清洗干净的时蔬切了装盘，加大灶膛火力，夏满炒菜时他就来下面条，毛萍冬则拿着托盘装粥菜。

前头大堂里，人声渐沸，毛小山陀螺似的穿梭其中，脑袋瓜很灵光，记下所有客人要的吃食，到柜台边报给严娟，后者再递给灶屋进行制作。渐渐的，随着天越来越亮，出来吃朝食的客人渐多，满意小馆里六个人都忙得团团转。

好在账目菜品没有出错，虽然忙碌，也顺顺利利送走了吃早食得客人。

辰时，早食已过，满意小馆拉下门帘，六人收拾干净桌椅碗筷，坐在大堂休憩，虽然很累，脸上都带着笑意。

“生意太好了，我都忙晕乎了。”毛萍冬着实有些累，他需要端菜，灶屋大堂来回跑，此时停下来腿都有些酸，“还是小山厉害，既要上菜又得招呼客人，真是太厉害了！”

毛小山的表现确实值得夸赞，小小少年身量不高，动作却敏捷，记性也好，更重要的是，嘴巴甜讨人喜欢，有食客不知道吃什么，他一张口就能推荐到人心坎儿上，若是有食客等急了，他也会送上一碗饮子安抚客人心情，愣是让所有食客都眉开眼笑。

夏满觉得自己真是挖到宝了，毛小山却认为自己有这样的表现都是跟在夏满身后历练出来的。

歇了不到半个时辰，小馆拉开门帘，静待吃午食得客人上门。

中午吃饭的人比早上多得多，毕竟大家都听闻夏满做饭菜的手艺，赶着饭点来捧场。来得早的坐在椅子上优哉游哉等着上菜，稍晚些的没了座，有些表示等人吃完自己再吃，有些则要打包带回家吃，更有那胆大的，直接去同人拼桌吃，一时间，小馆里气氛热闹和乐，加上毛小山四处送饮子，哄得食客眉开眼笑，倒没人不耐烦。

饮子是拿山楂等食材浆取而成，酸甜口感将夏日的燥热驱逐殆尽，一口下去，心头火莫名熄灭，有那嘴里张燎泡的，灌了两碗山楂饮，自觉嘴巴好了许多。

第一天开业，夏满在灶屋几乎没出来过，偶尔有空闲，他就到大堂问食客吃的如何，可满意？

“夏老板的手艺，谁能不满意？不瞒你说，我活了这么多年，品过那么多菜，就你家菜最下饭！”食客皆竖起大拇指，口中夸赞的话不绝于耳。

脑子活络的食客爱玩笑，说：“怪不得取这个名字呢，原来是让食客满意的饭馆啊！”

后来，这话传出去就有吹牛的嫌疑——昭镜巷有家饭馆，能做出让所有人满意的饭菜。被这个传言吸引，怀疑求证的人很多，不过，大多数都折服在夏满的好手艺下，有些怀着不轨心思的食客，也被满意小馆的美味策反，成了满意一辈子的食客。

开业三天，满意小馆的热度持续高涨，六人眼睛一睁就忙到天黑，夏满更是抡勺没停过。好在，四五天后，饭馆的人流回归到正常水平，几人也能喘口气，不然，夏满还真得雇人做工了。

第五天晚上，天色已黑，送完最后一波客人，把铺子落了锁，夏满几人拿出这些天赚的银钱，坐在大堂盘算。

盒子里铜板银子俱全，夏满数了半晌，得出一个惊人的数字，目瞪口呆。见他这般模样，其他人有些紧张，生怕饭馆赔本赚吆喝，毛萍冬紧张地追问，春哥儿捏着袖子不错眼盯着夏满看。

夏满惊讶的当然不是赚的太少，而是赚的太多，他心中合计一番，如今菜蔬由秦芳家在村中收了送来，每日花在这上头的钱有一吊钱，鸡鸭蛋也是在毛家村收，十天买一次，头一回买花了二两银子，还没用完，猪肉则是在赵屠户家中买，每日需得五钱银子，这么算下来五日时间本钱就花了五两银子。

足够山里人一年的开销。

可和收入比起来，算不得甚，夏满扣去本钱，宣布：“五日，咱们赚了十两银子！”

一日二两的纯利，若是说出去不知道要让多少铺子眼馋，便是那些大酒楼，十几张桌子，一日也不过十几两的盈利，对一个才开业的食铺来说，实在是不得了的成绩。

夏满没有被眼前的营收冲昏头脑，十分冷静地分析道：“如今刚开业，食客觉得新鲜，再过几日应当就能稳住。”

如他所料，开张十日后，食铺的生意逐渐回归正常，客流量较稳定，不再像之前那般忙碌。托夏满的手艺和镇上口口相传的称赞，满意小馆的味美价廉在镇上宣扬开，每逢大集，小馆总会迎来一次客流高峰，算下来，一月盈利稳定在四十两银子，已经足够撑起一家人在镇上的开销。

原先张罗席面的夏夫郎，如今人人称口“夏老板”。