而另一边，梁万山正为堆积如山的海鱼犯愁。起初，他还想着把鱼运到镇上的酒楼售卖，可两倍价收来的鱼数量实在太多，镇上的酒楼根本消化不了，往外地运又要花大笔运费，还没等运走，第一批海鱼就开始发臭。家丁们急得团团转，只能把腐烂的鱼往海边扔，远远望去，滩涂上满是腥臭的鱼尸，引得海鸟成群飞来。

“老板，再这么下去，咱们的银子都要亏光了！” 管家捧着账本，声音发颤，“这三天，光是收鱼就花了两千两银子，可卖出去的鱼还不到一成，烂掉的倒有一半，剩下的也快不新鲜了！”

梁万山看着账本上的赤字，只觉得眼前发黑。他想起姜娇娇当初提价时的平静，想起她后来转头收海参的举动，突然像是被一道惊雷劈中 —— 原来，姜娇娇从一开始就没打算和他争海鱼！她故意把价格提到两倍，逼得自己也跟着提价，就是算准了自己处理不了这么多海鱼；她收海参，不仅能稳住渔民，还能让自己误以为她放弃了海鱼，放松警惕，最后只能眼睁睁看着海鱼烂在手里！

“是我大意了！”梁万山气得捶着桌子，他本想垄断海鱼，把姜娇娇和沈随之挤出渔村，却没想到反被对方算计，不仅没赚到钱，还亏光了大半家底，连梁记的名声都跟着受损 —— 镇上的人都知道梁记收了鱼却卖不出去，谁还敢跟他做生意？

第五天清晨，梁记的摊子终于没再出现在码头。几个家丁默默收拾起空箱子，低着头往镇上走，连头都不敢抬。而姜娇娇的工坊前，渔民们不仅送来了海参，还主动问起：“姜姑娘，什么时候再收海鱼啊？梁记最近都不收了……。”

姜娇娇笑着点头：“我们随时欢迎啊，大伙送来便是，不过我们可是要新鲜优质的啊。”

“一定一定！”刚卖完海参的张大爷赶忙急匆匆地回家，准备着明天继续出海打鱼了。

连续忙碌了几日，姜娇娇趁着退潮，带着琼月去捡海螺，刚走到滩涂边，就被礁石上一片 “冰晶” 似的东西吸引，那是石花菜，通体透明，带着淡淡的海腥味，指尖触碰时还透着韧劲。

旁边的老渔民见她好奇，笑着说：“姑娘，这东西没人要，涨潮冲上来，最后都烂在滩上哩。”

姜娇娇盯着石花菜，眼睛突然亮了，她穿越前在现代吃过海凉粉，口感 Q 弹清凉，而原料正是它！

沈随之看到她抱着一堆 “透明草” 进门，疑惑地问：“娇娇，你捡这些回来做什么？”

“做凉粉！” 姜娇娇把石花菜摊在竹筛上，一边挑拣杂质一边解释，“这石花菜能熬出胶质，做成凉粉后 Q 弹爽滑，夏天吃着清凉解暑，肯定受欢迎。”

沈随之虽没听过 “凉粉”，但看着她眼里的光，还是笑着点头：“我帮你一起弄。”

说做就做，姜娇娇先把石花菜反复冲洗，去掉泥沙和碎壳，接着放进大锅里，加了足足三倍的清水。柴火燃起，锅里的水慢慢升温，石花菜渐渐变软，散发出淡淡的海香。她守在锅边，不时用长勺搅拌，防止糊底，沈随之则在一旁帮她添柴、递布巾，偶尔还会凑过来闻闻：“这香味倒挺特别。”

熬了近两个时辰，锅里的汤汁终于变得浓稠，呈淡琥珀色。姜娇娇关火，把纱布铺在陶盆上，小心翼翼地将汤汁过滤进去 —— 纱布拦住了煮烂的石花菜残渣，只留下清澈透亮的胶质液体。“接下来得等它凉透凝固。” 她擦了擦额角的汗，把陶盆搬到阴凉处。

第二天清晨，姜娇娇一早就跑到厨房。掀开陶盆盖，只见里面的胶质已经凝固成了整块，像透明的冻糕，用手轻轻一按，还带着弹性。她用刀把凉粉切成小块，盛在瓷碗里，又调了个酱汁 —— 蒜末、小米辣、生抽、香醋，再淋上一勺香油，浇在凉粉上。

“快来尝尝！”姜娇娇端着碗递给沈随之。

他夹起一块凉粉，放进嘴里，瞬间被那口感惊艳 —— 凉粉滑嫩却不烂，嚼着带着淡淡的海香，配上酸辣的酱汁，清爽又开胃。“好吃！” 他忍不住又夹了一块，“这凉粉比糕点还爽口，夏天吃正好。”

琼月和工坊的伙计们也都尝了尝，个个赞不绝口。

姜娇娇笑着点头：“我正想呢，以后咱们工坊不光卖鱼干、海参，再加上这石花菜凉粉，夏天生意肯定更红火。而且石花菜遍地都是，成本低，大家都吃得起。”

这几日，沈家工坊就又开始收购石花菜，这渔民们都疑惑得很，这家怎么总收些没人要的东西啊。

另一边，梁万山并未甘心。他看着账本上的赤字，心里又气又恨，既恨自己当初冲动跟价亏了本，更不服姜娇娇一个外来女子能在渔村站稳脚跟。

“我不能就这么认输！” 他拍着桌子，对管家恶狠狠地说，“无论如何，我也能让她做不成生意！”