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第17章 第 17 章

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籍理全哭笑不得地抱着小团子颠了颠。

问清楚了稻米的事,籍理全也没立刻回去,而是沿着村路走到山脚边寻找进山的路,等换完了酒水他得去山里走一走,一来是找一找山中有没有适合‘藏’东西的山洞,二来是熟悉这村边的山头捕些猎物。

如今朝廷还没有规定修山育林的时日,他得趁着能进山赶紧将这座山头摸个清楚。

籍琦然:“爹,好多草哦。”

“山路都被草给遮住了,我今日先找一找,等上山的时候还得拿着柴刀将草割一割。”

一大一小在山脚边摸索,另一边,院子里大伙七手八脚地帮忙,很快就把货物整理好了,灶屋里终于有了粮,大伙心里都安定了许多。

洪庚欲言又止。

俞岭本就在注意他这个厨子的反应,见状说:“洪兄弟,我们去搭棚子,今日你来做晌饭如何?让我们都尝尝你的手艺。”

“行!”洪庚迫不及待地应下。

他右手虽然断过,但已经长好了,只要不做精细活一点都不耽误事,他种地不太成,在旁处就得表现表现。

俞岭看向周婆子问,“婶子,你看洪兄弟给咱们这么多人做饭呢,不如让陶小哥儿和小妹帮他打打下手吧。”

周婆子眼睛一亮,“哎呀,他们俩笨手笨脚的,不知道洪庚看不看得上啊。”

这要是能偷点师,往后灶头上的活就不用愁了,说亲都能容易几分。

洪庚赶紧说:“我哪儿能看不上,陶小哥儿和小妹一看就伶俐。”

陶紫檀和陶降香面面相觑。

怎么就说到让他们帮忙做饭了。

“给我机灵点。”周婆子偷偷拍了拍两人的后腰。

陶紫檀瓮声瓮气:“知道了。”

陶降香点头:“娘你放心。”

有两人帮忙烧火洗菜,洪庚手脚麻利地开始做饭。

仲吕晋他们换来了不少粗面,洪庚把粗面和成团,隔着盆放入温水中发酵。

没有面引子,面团没法完全发酵起来,但用这种面团做饼子比死面要好许多。

洪庚揪出一块面团泡在井水里保存,下一次发面的时候就可以直接用这‘老面’,面团能发得更好。

剩下的面团中加入少许猪油、花椒粉、盐揉光滑,二次醒发后擀成一个个饼子,放到陶锅中烤至两面金黄。

主食有了,菜也不能少。

野菜干泡开后焯水去除苦味,拌上蒜水、醋、酱油,就是一道清清爽爽的小菜。

腊肉切成片,先在盘中铺上洗干净的菘菜干,再将腊肉片叠放到菘菜上,上锅蒸一蒸。

洪庚想了想又拿了四个鸡蛋打到大碗中,打散鸡蛋,然后加入温水搅拌均匀,撇掉浮沫,用盘子盖住碗口,同样上锅蒸,蒸熟后淋上一点酱油和香油,撒一点葱花,勉强也算是一道菜了。

三道菜做法简单,味道却不差。

“加了那么多水,这鸡蛋还蒸得这么好?”陶降香也做过蒸鸡蛋,从未蒸出过这么光滑,连个孔都见不到的鸡蛋羹。

洪庚耐心地说:“这水啊也不能太多,比鸡蛋多个五成就行了,用这盘子盖住碗口,锅盖上的水就落不到碗里去,浮沫一定要撇去……”

陶紫檀和陶降香都听得很认真,这手艺他们娘都不知道呢,他们可得好好听一听。

籍理全抱着然哥儿回到院中。

棚子已经搭起了起来,灶屋方向飘出阵阵饭菜香味。

籍琦然像是小狗狗似的吸了吸鼻子。

“好香哦。”

端着一盘饼子出来的洪庚听了这话,笑说:“那待会然哥儿你多吃点,吃得多多的,才能长高呢。”

籍琦然重重点头。

“然哥儿要长得跟爹一样高!”

院子里的人看看面容坚毅身高体壮的籍理全,又看看粉嫩嫩的然哥儿,均是面上带笑。

陶木匠:“哈哈哈,有志气。”

“大伙先吃饭吧,吃了饭再干。”洪庚招呼道。

俞岭和籍理全从墙脚搬来一张大木桌。

这桌子缺了一条腿,昨日喝了酒的陶木匠三下五除二就给装上了一条新腿,这会子放在院子里足够他们围坐在一块吃饭了。

春日晌午不算热,阳光晒在身上暖融融,比起在屋里吃饭,从院子里吃更加敞亮舒坦。

顺滑的鸡蛋羹、咸香的菘菜蒸腊肉、清爽的凉拌野菜配上两面金黄的饼子,对于干了一上午活的众人来说真是香得顾不上说话。

籍琦然坐在一个高高的板凳上,俞岭给他拿了个小碗,将菜和掰成小块的饼子放到碗里,这样籍琦然就可以用小手握住一把木勺挖菜吃。

他的小手可稳,一勺子下去,没有让任何一小块饼子和菜‘逃’出去。

吃一口,扭一扭。

再吃一口,再扭一扭。

越吃越美。

众人看着籍琦然吃饭,手中的饭菜都好像更香了点。

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