怀都摇摇头:“大家吃不了辣,就没关系。”
孙凡秋毫不害臊:“那你做给我,我吃啊。”
尹子平正好过来,在边上听着直笑:“可真是够了。”
孙凡秋一副你不懂我不跟你见识的语气,说:“我们都老师的手艺,能尝到是我的口福。”
“诶,对了,”尹子平这会才想起来,“你今早上是不是没来吃怀都做的早饭?”
“但我吃了她做的绿豆糕。”
“绿豆糕?”
怀都突然抬头看了孙凡秋一眼,还没和孙凡秋的眼神对上,又重新低头。
孙凡秋本来心就在怀都身上,没错过这一幕,心猛地跳了一下,反应过来:“嗐,我偷偷尝的。”
尹子平不疑有他,孙凡秋很快跳了话题揭过这一茬。
但末了,却自顾自地笑了一下。
整挺好。
中午蒸了干饭做主食,备了两碗汤,其中一碗是沿海特色,夏纳指名要求的鱼丸汤。怀都之前也从书上了解过一点,会做,而且很简单。
有一说一,孙凡秋都会。
姜蒜细末加上葱花煸香加水,冷水直接下鱼丸就可以,等到水沸了鱼丸也跟着浮起来就熟了。
这会汤上会飘着油花,是鱼丸自带的,会出点薄油。说通俗点,是鱼肉包子香。再加上适当的调味料,就可以出锅了。一般来说这道汤重酸,醋放得不少,混着蒜头生姜本身的辛辣,在夏天喝非常爽口。
孙凡秋也曾是沿海人,只是上大学考到北京就很少在回家乡过了,她以前吃的都是这一口。
特别是红白喜事上的鱼丸汤是最好喝的,因为是一个大铁锅用柴火烧的倍旺,人多鱼丸下的也多,就那一口汤一直滚,下料就也狠,喝上一口当场缓过半口气来。当然因为味道太足,事后还得漱两口水,不然可能会渴。
第二碗汤是炖的鱼头豆腐汤,买回来的是什么鱼,孙凡秋还真不认识,也不知道什么鱼适合炖汤好。
这鱼头送来的时候就已经是处理好的了,重新冲洗了一遍,就可以放入热好油的锅里煎。
怀都放进去前还细心地把表面的水分擦去,没让鱼头带着水下去溅起油花。鱼头下去得安稳,油滋滋冒响,飘起的吸烟顺着方向往抽油烟机里去,香味却在厨房里散开。
鱼眼睛轻微爆破了两声,怀都看着差不多了,把鱼头翻了个面。这一翻把躺在沙发上看电视的夏纳都吸引了过来:“好香。”
怀都笑了下说:“才刚开始呢,你们稍微离远点我怕油溅到你们。”
“好嘞。”夏纳自觉地往后一退,“孙老师你也往后退点。”
孙凡秋不情不愿地往后退了一步:“行嘞。”
鱼头煎好后加上生姜片呛出味来,加入开水没过鱼头,盖上锅盖等水沸了再说。
夏纳问:“那豆腐什么时候放进去?”
“水沸了就可以放了。”怀都解释。
崔璐也不太会做饭,一直在帮林泽宇打下手,这会林泽宇那也做得差不多了,就过来摸摸怀都的头说:“我女儿要是有你这么棒就好了。”
怀都很大方地说了句谢谢,然后说:“每个人都有自己的长处啊,崔老师的女儿一定也有自己很棒的地方。”
崔璐摇了摇头:“那也比不过你。”
孙凡秋隔了一段距离看着笑了下,怀都确实可以当崔璐的女儿了。
二十岁。
孙凡秋想她的二十岁可比怀都这张扬多了,整个人就是一欠打。要是她能像怀都这样,孙凡秋在心里啧了一声,没有要是,要是那就不是她了。
孙凡秋还是很喜欢每个阶段的自己的,自恋这件事她也承认,适度自恋让生活愉快。但今天她忽然觉得要像怀都这样其实也不错,她以前一直觉得这样过分早熟了。
叶琳一直就希望孙凡秋跟怀都这样踏踏实实的,孙凡秋张口就是一句凭什么啊。她十七岁的年纪就应该风花雪月的,要摘星星就想办法摘星星,要浪漫要情怀要躺在草坪上看一整个晚上的星空。等她二十岁她自然就不干这些了,去研究生活,也不愁找工作,就觉得自己需要体验一下毕业季的焦虑,就也给自己安排上了。
别人看她颠三倒四的不省心,叶琳也觉得她丢人让人笑话。孙凡秋都知道,就是轴,觉得人生就这么一次,年龄往前进了就不会在后退了,那她就要在什么年龄做什么事,她觉得这个年龄应该哈哈大笑,谁都不能让她闭上嘴巴。
但要说人到二十五也该沉稳下来了,孙凡秋的想法又变了,开始觉得她性格就这样,开心就好,何必为了迁就别人委屈自己,哪怕那个人是她妈。
鱼头豆腐汤炖好了所有菜就都齐了,怀都亲自把鱼头汤端出来,大家都捧场地“哇”了一声。
孙凡秋在她的身边给怀都留了个座位,怀都坐下后还是那句熟悉的谦虚的开场白:“不知道能不能合大家的胃口,有什么都可以直接说的。”
尹子平拿着筷子跃跃欲试:“一看就很好吃。”
孙凡秋从最感兴趣的凉拌海蜇皮吃起,一入口爽滑,味道调得很好。孙凡秋有二十年没吃着一道菜,早就忘了是什么味道,但或许人对食物最高级别的赞美就只有那一句——这是儿时的味道。孙凡秋也是,想起了以前想吃又没提的时候,总算是圆梦了。
夏纳刚尝了口鱼丸汤,吧咂着嘴,很明显的不喜欢的反应,不是他想要的味道:“感觉不够味。”
孙凡秋看他:“自己搁碗里加。”
怀都在桌子底下碰了碰孙凡秋的膝头。
但孙凡秋来之前节目组就跟大家通知过她是什么性格的人,反而不觉得有火药味或者冒犯。
夏纳从善如流地点点头:“行。”
桌子底下怀都的膝头还和孙凡秋的膝头抵着,怀都又伸手握了握孙凡秋的手。