宋时卿起身往后厨走。

天气一样的燥热，后厨仅是进门就能闷出一身汗来。

宋时卿随手从灶台上拿了一张素胡饼，只就着刚打上来的井水开始吃。

她们没有闲钱买冰，就是这井水最解暑了。

元林揉好的面就静静躺在案板上，上面盖了一块湿了水又被拧干的布。

宋时卿将手中的饼和碗都放在一边，掀开白布用手指戳了戳那面团。

还好，这次没有揉过头。

灶上的高汤是备着下面的，但天气这么热，想来也没什么人会想吃汤面。

蒸腾着的热气带出来的香味已然证明了今日的高汤烧的有多么好。

但此时外面并没有什么客人，或许是因为今日格外的热，众人连门都不想再出。

莫说旁人，就连她都是如此。

只是没有人来吃面，这熬的一锅高汤可算是浪费了。

宋时卿有些心疼，为买这两根羊腿骨所花的银两，也为这一锅高汤。

或许可以做肉冻？

也不知道如今正是酷热的天气，这井下的温度足不足够。

肉冻或是皮冻以往总是冬天做的，暾城冬天寒冷，要是再下一场大学，要靠着冰天雪地才能将高汤和肉皮凝固，井下……

宋时卿有了更好的主意。

后厨下面的暗室是个不错的地方。

那屋子本就阴凉，再买个几文的碎冰放在一旁，想来虽比不上寒冬腊月的效果好，也能将那肉冻冻住。

说干就干。

羊腿上的肉其实不少，以往总是趁着炖烂了后切成小块给客人加在羊汤里，若还有剩的晚上浇上料汁也算一道菜。

但若要做肉冻，肉就不用切，直接铺在碗里，将锅中的高汤撇去浮沫，只浇了清澈的汤底在里面。

这肉冻便完成一半，剩下的只能交给时间。

锅中仍有高汤，宋时卿续了水，又将剥下来的羊腿骨丢进去重新炖。

这样便很好了。

宋时卿招来元林：“上前面摸钱买些碎冰回来，我送下去。”

元林瞧了一眼那能活动的暗墙墙角，小声问：“里面关了人？”

若要关了人，那真是要送些冰下去凉快凉快。

那么大一间密室不通风，太阳烤着，还不剩外面有小风吹着能凉快一些。

宋时卿无奈的瞧了一眼元林。

这密室除了她谁都没下去过，不知道里面是怎么样一方天地，能想成这样，也是难为他。

宋时卿没有答话，元林也乖乖的将冰买了回来。

冰被装在一个陶盆里，倒是正好比装肉冻的碗大上一圈。

宋时卿放陶盆进去的时候又拿了一把短刀出来。

软剑被折，她便没有什么趁手能藏住的武器了。

固然长刀使的更利落，但夜间出行并不是上乘之选。短刀带鞘藏在袖中盖在衣襟下都好说，长刀算怎么回事儿，若遇见人了连解释都解释不过去。

此外，宋时卿还拿了一套袖箭出来。

袖箭匣绑在手腕，有些笨重，隐在暗处单使袖箭就还好，可若是近身使用短刀时还要再绑着这袖箭，总怕会弄巧成拙。

宋时卿想了想，还是觉得该再寻一把软剑比较好。

等忙完，日头已经西斜，大堂里坐了两三位吃冷浇面的客人，见到宋时卿，笑道：“宋掌柜，你这徒弟可算是带出来，今日这冷浇面的面条子正正好。”

“那就多捧场。”宋时卿笑着应。

走到柜台前，宋时卿瞧了一眼放铜板的小罐，小罐里可怜兮兮的几枚铜板，对应大堂里可怜兮兮的几位客人。

贾先生用只有两人才能听到的声音，低声道：“城西闹了贼。”

“一条街的铺子都被撬了锁，就连临巷的两家民居都没有幸免。”

“官府可去勘验过了？”

贾先生点点头，道：“没丢什么值钱的东西，藏得深的吊钱、银锭都好好的，倒是明面的散钱，”贾先生用手中的笔杆一敲那放铜板的小罐，小罐响的欢快：“被拿了干净。”

“另外，那铺子里卖什么东西便也丢了什么东西。成衣铺丢了两件衣服，包子铺丢了两屉包子，药材铺丢了几瓶药粉，酒馆丢了几坛子酒。”

宋时卿与贾先生对视一眼。这丢的东西，也再明显不过了，可不就是那西覃的贼人所需的东西么。