推门进去，一股炭火与酱香混合的气息扑面而来。

服务员是个扎着马尾的年轻女生，穿着深灰围裙，笑容温和。

她领着两人穿过主厅，来到靠窗的角落座位。

两人坐下点完单没多久，店内的人就多了起来，原本空着的座位陆续坐满。

从林屿安这个角度还能，望见店门口蜿蜒排着的一长串人影，不由得庆幸他们开得比较早，不然也得在外面排着了。

切原赤也抓起桌上的玻璃杯，仰头灌下一大口冰水，喉结滚动，发出满足的“哈”声。他额角还带着赶路时的薄汗，脸颊微红。

见林屿安目光飘向门口，也好奇地扭头望去，这一看，连他也愣住了——门口竟然密密麻麻排了至少二十人，队伍都快拐到隔壁拉面店的巷口去了。

他转回头，咧嘴一笑：“哇啊，我们运气真不错啊，要是再晚半小时，估计连站的位置都没了。”

林屿安点点头，目光从门外收回，落在桌上刚摆满的肉盘上。

服务生刚走，手里托着的第二轮餐盘也紧跟着送上，整张桌子已被各式生肉填满：厚切牛舌、五花三层的黑毛猪肉、腌制过的鸡腿肉，还有两小碟看起来油光发亮的秘制酱烤肋排。

最中央是一大盘粉红相间的和牛特选拼盘。

“看来这家烤肉店的味道很值得我们期待了，居然有那么多人排队。”林屿安说着，夹起一片牛舌，轻轻放在烤网上。滋啦一声，油花四溅，香气瞬间在桌面上弥漫开来。

切原赤也早就按捺不住，也开始上手烤五花肉。

林屿安的胃口确实比切原赤也小，但他也是个正处于长身体阶段的男生，下午吃的那些甜品，早就消化干净。

此刻闻着肉香，胃也跟着躁动起来，两人点的分量也远超普通食量。

至少和旁边桌的社畜比起来确实要多很多了，但他和赤也又不喝酒。

这家烤肉店的价格，林屿安翻菜单时就注意到了——不便宜。

一份基础拼盘就要4800日元，那盘和牛特选拼盘更是标价7800，还没算上调味小菜和饮料。

但林盈年和陈汐向来不苛刻他的零用，知道他今天和同学出来玩，昨晚林盈年还特意塞了信封，里面除了原本的零花，又多加了两万日元，只说一句：“今天好好玩，玩得开心哦。”

切原赤也也一样，他打网球的花销不小，球鞋、球拍、训练费，样样都贵，不是普通家庭能够负担得起的，家里的经济还可以，给他的零花钱却从不短缺，只是有时候惹母亲生气会被扣零花钱而已。

炭火正旺，橙红的火苗不时舔舐着烤网边缘，发出细微的噼啪声。

林屿安用长筷轻轻翻动那片牛舌，表层已由粉转褐，边缘微微卷起，油脂在高温下被逼出，滴落时引燃一缕白烟，香气如丝线般缠绕鼻尖。

“这火候刚好。”他低语一句，将牛舌夹起，放在赤也面前的空盘里，“你先尝这个，别光顾着五花。”

切原赤也正两手并用，一边用夹子压平几块厚切五花，一边盯着另一侧的鸡腿肉是否焦化。他咧嘴一笑，露出一口整齐的白牙：“五花要烤得脆一点才好吃，你看，这层油膜都炸起来了。”

他说着，将那几块五花翻了个面，原本肥润的肉片此刻边缘已呈金黄酥脆状，像一层薄壳裹着内里嫩肉。

他夹了两块到林屿安碗里，然后自己毫不迟疑地咬下一口，咔嚓一声，油脂在口中爆开，他满足地眯起眼：“特别香，这家的烤五花比上次我和丸井前辈、杰克前辈一起吃那家还好吃。”

林屿安夹起一块烤好的五花肉塞进嘴里，然后点头同意了切原赤也的说法，难怪这家店价格比较贵，贵有贵的道理。

中央的和牛特选拼盘还没动，林屿安打算等火势稳一点再上，现在太猛了。

等炭火由明转橙，火苗不再蹿高，只在炭隙间低低游走之后林屿安夹起那盘和牛特选拼盘，先将三片肋眼盖平铺在烤网上，肉片接触高温的瞬间发出“滋——”的一声轻响，边缘微微卷起，油脂开始缓慢渗出，在网面上聚成一小滩琥珀色的油光。

“肋眼盖要快，两面各四十秒，多一秒都老。”他一边和对面盯着他烤肉的切原赤也说一边用夹子轻压肉面，检查软硬度，“得让外面那层微焦，里面还是粉红的。”

说完他翻动肋眼盖，三片肉依次翻面，第二面接触炭火后，焦香猛然爆发，混着和牛特有的奶香在空中散开。他没用刷子涂酱，只在起网前各撒了一撮岩盐。

“来，先尝这个。”他将一片烤好的肋眼盖夹给切原赤也，自己吃了一片，嚼得缓慢，牙齿碾过肉纤维时发出细微的断裂声。

“油脂分布比上个月我妈妈买的那家和牛还匀。”切原赤也用生菜包了肉片，一口咬下，汁水顺着生菜边缘渗出，边吃边道。

林屿安笑了一下，没说话，转而处理横膈膜。