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第11章 第 11 章

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沈谕以“沈言”身份重回雅音阁那日,是个灰扑扑的阴天。

他站在店门口,穿着一身洗得发白的半旧青衫,头发只用木簪简单束起,手里提着个小小的包袱——小梅后来偷偷告诉王婉音,里面装的是一套换洗衣物和几本司衙作废的公文纸。

赵武正在后院搬木料,抬头看见他,整个人像被点了穴,木头举在半空忘了放。

陈秀才从账本上抬起头,眼睛眨了眨,又眨了眨。

他慢慢放下笔,站起身,作了个揖,声音发紧:“沈、沈将军……”

“沈言。”沈谕对他点点头,语气平淡,“店里只有沈言。”

陈秀才喉结滚了滚,咽下那个“将军”,却怎么也叫不出“沈言”。

他僵在那里,像个被先生点名背书的蒙童。

王婉音从二楼书房的窗户已看见沈谕进店。

她放下手里还攥着半片没贴完的翠羽,下楼。

她看看沈谕,又看看手足无措的陈秀才和赵武,轻轻叹了口气。

“沈总助。”她说。

所有人都愣住了。

“总……助?”陈秀才放下毛笔,瞪大眼睛。

“对,总助。”王婉音拍了拍手上的细屑,走过来,“总是帮助大家的意思。以后你们谁需要帮手、拿不定主意想找人参谋,或者单纯想找个人跑腿,都可以找沈总助。”

她走到沈谕面前,仰头看他,眼睛弯成两道月牙:“当然,要是觉得‘总助’不够威风,叫‘沈特助’也行——特别助理。”

小梅端着茶盘出来,听见这话,噗嗤笑出声,差点把茶水洒了。

陈秀才绷紧的肩膀悄悄松了下来,嘴角牵出一个拘谨却真实的笑意。赵武更实在,放下木头,憨憨地咧嘴:“总助好!那、那以后搬大缸能找您搭把手不?”

沈谕看向王婉音。她正微微歪着头,一脸“我看你怎么接”的促狭。

他垂眼,掩住眸中那点柔软的光,从善如流地点头:

“自然。有需帮忙之处,尽管开口。”

“好!”王婉音一拍手,声音清亮,“那咱们就说定了。店里只有职位,没有将军。谁叫错了,罚请客喝新品——我那‘奶茶’还攒着好几锅失败品呢。”

众人哄笑。那层透明的隔膜,在这一笑里,悄然碎成了齑粉。

周三午后,雅音阁破天荒挂了“暂不接客”的小木牌。

后院杂物间里,王婉音郑重其事地摆出她的“秘密武器”——一块刷了白漆的木板,搁在从柴房搬来的木架子上。板面坑坑洼洼,白漆刷得也不够匀,但胜在够大,够醒目。

店长主持会议,小梅负责会务——备好茶水果盘,顺便记考勤。赵武搬了张小板凳,坐得离门最近,随时准备应付突发状况。陈秀才正襟危坐,面前摊着账本和几张空白的稿纸,准备记录“会议纪要”——王婉音的原话。

沈谕坐在王婉音右手边,面前也摆着纸笔,姿态端正,神情专注。

王婉音清了清嗓子,拿起炭笔,在那块白板上工工整整写下四个大字:

【雅音阁·周三经营会】

“这是咱们雅音阁第一届第一次正式经营会议。”她转过身,面对四人,目光明亮,“以后每周三这个时辰,雷打不动。会议内容是复盘上周、规划下周、解决问题、互通有无。”

她顿了顿,扫过四张表情各异的脸——小梅睁大眼睛,陈秀才紧张得嘴唇微抿,赵武懵懂但认真,沈谕则是一副“愿闻其详”的沉静。

“会议开始前,先明确几个规矩。”她伸出三根手指。

“第一,会上无大小,畅所欲言。店长也好,总助也好,账房也好,谁的点子好就听谁的。”

陈秀才握毛笔的手顿了顿。

“第二,发言不打断。等别人说完了,你再发表意见。”

赵武挠挠头,把冲到嘴边的一句“俺没问题”咽了回去。

“第三,”王婉音狡黠一笑,“迟到者,或会议期间因私事干扰者,罚请全店喝‘新品试饮’——也就是我那些研发失败的奶茶。无限续杯。请假者,需征得会议主持人同意。”

小梅在角落里轻轻“嘶”了一声。

沈谕抬眼看她,眸中掠过一丝若有若无的笑意。

“都清楚了?”

“清楚!”小梅最先应声。

“清楚了。”陈秀才声音紧绷。

“清楚了……”赵武慢了半拍。

沈谕颔首:“清楚。”

“好。现在进入第一项议程——”王婉音翻动手边的笔记,“客流分析。”

她转身在白板上画起来。

炭笔划过粗糙的漆面,发出沙沙的声响。

“根据我的观察和小梅的记录,咱们的核心客户画像……”她边画边说,语速很快,带着某种抑制不住的兴奋,“主要是二十五到四十岁的女眷,家境殷实,对生活品质有要求,但并非顶尖贵族。她们不缺钱,但缺能打动她们的东□□特、精致、有故事。”

白板上出现了一个歪歪扭扭的火柴小人,旁边标注着“客户画像”四个字。

陈秀才盯着那个小人,眉头拧成疙瘩。

他听懂了“家境殷实”“对生活品质有要求”,但“客户画像”是什么意思?客人长得像画?

赵武更茫然,但他坐得很直,努力表现出“我在认真听”。

沈谕则微微侧首,目光落在那些潦草的字迹和图形上。

他在军中看过舆图、阵图,甚至自己也画过。但此刻她笔下这些符号、箭头、圈圈框框,分明自成体系,却又与他所知的任何图谱都不相同。

“那么,基于这个用户画像,”王婉音切换到白板的另一边,刷刷写下几个大字,“咱们的‘产品策略’应该聚焦两个字——差异。”

她又写:季节限定、故事包装、私人定制。

“比如,咱们可以推出‘春桃’口味的节气点心,每道点心配一张手写花笺,讲讲这个节气的小习俗。还可以给常客提供定制服务——在手串盒或茶具底款刻上她们的名字或喜欢的诗句。”

她转过身,眼睛亮晶晶的:“怎么样?”

陈秀才声音谨慎:“掌柜的, ‘春桃酥’材料钱比普通点心贵四成,卖价只高两成。您说只限量二十盒,会亏……”

“那是市场培育期的必要投入!”王婉音挥手,振振有词,“不要只看短期回报率,要看客户终身价值!”

陈秀才茫然地咀嚼着“客户终身价值”这五个字,每个字都认识,连在一起却完全不懂。

赵武鼓起勇气举手:“掌柜的,啥是‘客户终身价值’?”

王婉音卡壳了一瞬,挠挠头:“呃……就是一个客人从第一次来,到最后一次来,所有可能给咱店贡献的银子加起来。”

赵武眨巴眨巴眼,更糊涂了。

沈谕垂眸,唇角微微弯起。他听懂了——但正因听懂了,才更觉荒诞。

她分明懂得如何盈利,如何做大规模,如何获取最大收益。

可她偏偏选了另一条路,一条明知亏损、却充满创造与体验的路。

“总之!”王婉音敲敲白板,强行拉回主题,“下一阶段,咱们要‘强化品牌故事、提升用户粘性、探索跨界合作’!比如——”她看向陈秀才,“能不能和西街的翰墨斋书铺搞个活动?买书送咱们店品茗券?”

陈秀才眼睛一亮:“翰墨斋的刘掌柜常来咱们店喝茶,上月还夸过咱们的龙井……”

“那太好了!”王婉音立刻拍板,“这周你去谈!”

陈秀才受宠若惊,连连点头。

“还有,”王婉音转向赵武,“你的窑烧得怎么样了?”

赵武立刻挺直腰杆:“回掌柜的,温度稳多了!上周烧了八只,成了五只,一只比一只周正!”

“太好了。咱们下个月就上一批雅音阁专属定制茶具——杯底印‘雅音’小印,杯身可刻客人选定的字。先出二十套试试水。”

赵武咧嘴笑,露出白牙。

王婉音最后看向沈谕。她顿了顿,炭笔在指尖转了个圈。

“至于沈总助……”

沈谕抬眼,等她的下文。

“你的任务比较复杂。”她认真道,“第一,协助完成以上所有事项,哪里缺人手去哪里,你负责补位;第二,发挥你‘见多识广、略知一二’的特长,每周至少给我提三条改进建议——任何领域都行。”

她狡黠地眨眨眼:“怎么样,能完成吗?”

沈谕看着她眼中那点促狭的光,想起她曾经问他“你还会什么”,想起自己一次次说“略知一二”,想起那些被她“压榨”却莫名愉悦的日子。

“能。”他答。

王婉音满意地点点头,正要进行下一项,前店的门忽然被推开了。

一个司衙亲兵疾步而入,对沈谕附耳低语。

王婉音离得近,隐约捕捉到“枢密院”、“临时议事”几个字。

陈秀才手里的笔停了,赵武坐直了身子,小梅屏住呼吸。

沈谕眉头微蹙。

他没有起身,也没有离席。

他看了那亲兵一眼,声音平稳:“回枢密院,我今日休沐,且内子店铺事宜需我定夺,不便离席。事情按旧例交由李副将暂理。”

亲兵愕然,张口想说什么,对上沈谕沉静的目光,又把话咽了回去。

王婉音垂下眼,没看他。但握着炭笔的手指,悄悄收紧了几分。

“……是。”他领命,退了出去。

室里静了一瞬。

陈秀才眼睛瞪得溜圆。赵武一脸“将军果然重情重义”的感动。

王婉音看着他。

她没有说话,但沈谕能从那目光里读到复杂的情绪——惊讶,不赞同,还有一点……她自己也未必察觉的柔软。

她收回目光,清了清嗓子,敲敲白板:

“沈总助虽然情有可原,但会议途中处理私事,按规矩——”她拖长语调,嘴角微翘,“罚请全店喝新品试饮,无限续杯。”

小梅瞪大眼:“小姐,那奶茶……”

“对,就是我上周熬的那锅。”王婉音面不改色,“还冻在冰鉴里呢。”

陈秀才的脸绿了。赵武的憨笑僵住。

沈谕起身,竟真的向前面厨房走去。

“喂,”王婉音在后面喊,“你真去啊?那玩意不好喝——”

“该罚。”他头也不回。

片刻后,他端着一只托盘回来,上面摆着五只茶盏。茶汤呈诡异的浅褐色,飘着一层奶皮和几粒没滤干净的茶叶渣。

沈谕将茶盏一一摆在每个人面前,自己端起最后一盏,一饮而尽。

“……如何?”王婉音问。

他沉默片刻,放下空盏:“还需改良。”

小梅捏着鼻子抿了一口,五官皱成一团。赵武喝药般灌下去,脸都憋红了。陈秀才斯文,只沾了沾唇,便不动声色地把茶盏推到角落。

王婉音也喝了一口。确实难喝。但她看着大家皱脸苦咽的样子,忽然笑起来。

那笑声很轻,却让整个议事氛围都松快了几分。

沈谕看着她。

他想,他从不知“罚酒”可以是这样的滋味。

军营里的罚酒是苦的,是冷的,是让人长记性的。

而这里的“罚酒”,是大家一起皱眉苦咽、然后相视而笑的。

是暖的。

会议进入“目标制定”环节。

王婉音在白板上画出四栏表格,写下每个人的名字,以及对应的“阶段性目标”。

陈谦(账房/文书):

1.账目日清月结,误差≤0.1%

2.每月初提供上月“品类销售柱状图”

3.协助洽谈跨界合作事宜(翰墨斋)

赵武(后勤/安保/烧制):

1.独立完成一套(五只)图案连贯茶具烧制,成品率≥50%

2.店铺无安全隐患(无失窃、无火灾、无纠纷)

3.学会辨识五种常用茶具原料

王婉音(店长/产品):

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