八十万。这不是小数目。新厂的投资已经超预算了，账上流动资金不多。

“先去看看。”王慕青说。

新厂在镇东头，红墙白瓦，已经初具规模。车间里，德国工程师汉斯正在和翻译激烈地讨论什么，李老四和陈远站在旁边，一脸愁容。

“梁先生，王女士。”汉斯会说简单的中文，但一着急就切换德语，“这个部件，必须换。现在的误差，正负三度，不可以。”

翻译补充：“汉斯先生说，甜酒发酵对温度敏感，误差超过一度就会影响口感。现在的控制系统有问题，修不好，只能换。”

王慕青走到发酵罐前，摸了摸不锈钢外壳。这是新厂的核心设备，一套三台，花了三百万。现在才调试阶段就出问题……

“能找厂家索赔吗？”梁海安问。

汉斯摇头：“运输问题，厂家不负责。保险，可能赔一部分，但流程很慢。”

“换部件要多久？”

“德国发货，最快两周。安装调试，三天。”汉斯说，“但这两周，工厂不能投产。”

两周的停工损失，加上八十万的部件费，还有延迟交货的违约金……王慕青觉得头大。

“慕青，”梁海安把她拉到一边，“我账上还有钱，可以先垫上。”

“不行。”王慕青摇头，“你已经投了很多了。我想办法。”

“你能想什么办法？”

王慕青没说话。她走到车间外面，给几个银行打电话。但新厂还没正式投产，没有稳定的现金流，银行不肯放贷。一圈电话打下来，只有一家信用社愿意贷三十万，还得用老车间抵押。

回到车间，梁海安还在和汉斯沟通。王慕青忽然想起什么：“汉斯先生，如果不换部件，人工控制温度，可以吗？”

汉斯一愣：“人工？”

“对。我们老车间就是人工控制温度的。”王慕青说，“三叔公靠手摸、耳听，能把误差控制在正负零点五度以内。”

汉斯瞪大眼睛：“不可能。这是精密仪器才能做到的。”

“但三叔公做到了。”王慕青很坚定，“给我们两天时间试试。如果不行，再换部件。”

汉斯和翻译商量了一会儿，最后说：“可以试试。但如果不行，你们要承担调试时间延长的损失。”

“好。”

王慕青立刻回老车间找三叔公。老头儿正在院子里晒酒曲，听她说完，哼了一声：“那些洋机器，就是娇气。行，我去看看。”

三叔公到了新厂，围着发酵罐转了三圈，又听了听机器运转的声音。

“温度传感器没问题，是控制系统算法有问题。”老头儿居然说出了一个专业术语，“它算得太死，不知道变通。咱们酿酒的，得看天，看季节，看米的湿度。机器不懂这些。”

他对汉斯说：“你把控制权交给我，我用老方法控温。你记录数据，看行不行。”

汉斯半信半疑地设置了手动模式。三叔公搬了把椅子坐在发酵罐前，手里拿着个老式温度计，每隔半小时测一次，根据读数调整参数。

一天下来，汉斯看着记录的数据，眼睛都直了：“误差……正负零点三度。比自动控制还准！”

三叔公得意地抽了口旱烟：“机器是死的，人是活的。咱们老祖宗酿酒几千年，没温度计的时候，靠手、靠鼻子、靠经验，一样酿出好酒。”

王慕青松了口气。省下八十万，还不用停工两周。

晚上，她送三叔公回家。老头儿走到门口，忽然说：“丫头，你进来一下。”

屋里灯光明亮。三叔公从床底下拖出那个红木箱子，打开，翻到酒谱最后几页——那几页王慕青从来没看过，因为用线缝着。

“这是我爷爷传给我爹，我爹传给我的。”三叔公用小刀挑开线，“按理说，这配方该带进棺材里。但现在……我想传给你。”

最后一页展开，不是文字，是一幅图。画的是个奇怪的装置：竹管连接着陶罐，下面有火，上面有冷凝管。

“这是……”

“蒸馏器。”三叔公声音很低，“咱们青塘甜酒，其实可以提纯成高度酒。这法子，我爷爷那辈就会，但没传出去。一来费工，二来……容易惹事。”

高度酒。王慕青心跳加快了。甜酒市场有限，但高度白酒市场巨大。

“这酒谱，我爹临终前说，除非遇到真正能把青塘甜酒发扬光大的人，否则宁可毁了也不能传。”三叔公看着她，“丫头，我觉得你就是那个人。”

他把那页纸郑重地放到王慕青手里：“但这法子不能乱用。一来，工艺复杂，成本高。二来，咱们的根还是甜酒，不能本末倒置。你斟酌着用。”

王慕青捧着那张泛黄的纸，手在抖。这不只是个配方，是一份沉甸甸的信任，是几代人的托付。

“三叔公，我……”

“别说谢。”老头儿摆摆手，“我就一个要求——这法子酿出来的酒，得叫‘青塘玉酿’。得让所有人知道，这是咱们青塘的手艺。”

“好，我答应您。”

从三叔公家出来，月光很好。王慕青站在院子里，看着手里那张百年秘方，又看看远处新厂的灯火，心里涌起一股热流。

这时手机响了，是梁海安：“设备问题解决了，汉斯说明天可以试产。还有……今天本来想好好约会的，结果搞成这样。明天补上？”

王慕青笑了：“明天厂里试产，哪有时间。”

“那就后天。”梁海安说，“慕青，今天你处理林徽的事，还有设备的事，我都看在眼里。你比我想象的还要强大。”

“是你教我的。”王慕青轻声说，“以前我总想依靠别人，现在我知道，最好的依靠是自己。”

“但也可以偶尔依靠我。”梁海安声音温柔，“慕青，我想做你的依靠，也想做你的伙伴。可以吗？”

月光下，王慕青握紧了手里的秘方，又松开。

“可以试试。”她说。

挂了电话，她抬头看月亮。又圆又亮，像一盏灯，照亮前路。

她想，也许幸福就是这样——有事做，有人爱，有希望。