第二十章：温度、原则与人心

小张是凌晨三点倒下的。

当时车间里蒸汽弥漫，机器轰鸣。王慕青在灌装线旁抽查成品，忽然听见“哐当”一声，回头看见小张整个人软在地上，手里的酒瓶摔碎了，酒液流了一地。

“小张！”李老四第一个冲过去。

送到镇卫生所时，小张已经醒了，但脸色苍白得像纸。医生量了血压，测了心率，眉头皱得能夹死蚊子：“疲劳过度，低血糖，还有点脱水。你们这是把他当牲口使啊？”

王慕青站在病床边，看着小张那张还带着稚气的脸。这孩子才十九岁，高中毕业就来车间，干活从不偷懒，三班倒也从不抱怨。

“张啊，你咋不吱声呢？”李老四急得跺脚，“累了就说啊！”

小张虚弱地笑笑：“我看大家都在拼，我不好意思歇……”

王慕青鼻子一酸。她想起自己重生前在城里加班到凌晨的日子，也是这么硬撑，总觉得停下就是对不起谁。

“医生，他需要休息多久？”她问。

“至少三天，不能再熬夜。”医生严肃地说，“年轻人身体底子好，但也经不起这么造。你们做老板的，不能光要产量不要人命。”

这话像一记耳光打在王慕青脸上。

回车间的路上，李老四一直沉默。快到门口时，他突然说：“慕青，这事儿别让三叔公知道。老头子知道了非得炸。”

但已经晚了。三叔公不知从哪听说了消息，拄着拐杖站在车间门口，脸黑得像锅底。

“都给我停下！”老头儿一声吼，车间里的机器声都小了。

王慕青赶紧过去扶他：“三叔公，您怎么来了？医生让您在家休养……”

“我再不来，你们是不是要闹出人命？”三叔公甩开她的手，颤巍巍走进车间，“人呢？都给我出来！”

上夜班的工人陆续从各工位出来，七八个人，个个眼圈发黑，满脸疲惫。

三叔公挨个看过去，指着他们：“你，几天没睡够六小时了？你，吃饭是不是又凑合了？还有你，上次咳嗽好了吗？”

没人敢吭声。

“不要命了？！”三叔公拐杖跺地，“酿酒是手艺，不是卖命！你们这么干，酿出来的酒能喝吗？带着怨气，带着疲惫，那酒能有魂吗？”

他转身盯着王慕青：“丫头，我知道你想接大订单，想做大事业。但咱们青塘甜酒的招牌，不是靠拼命拼出来的，是靠良心酿出来的！”

王慕青低头：“三叔公，我错了。”

“知道错就改！”三叔公环视众人，“从现在起，每天工作不超过十小时，中间必须休息。谁再给我玩命，就滚蛋！我宁可订单完不成赔钱，也不能看着你们把身体糟蹋了！”

车间里安静得能听见呼吸声。

李老四小声说：“可订单……”

“订单我想办法。”王慕青抬头，“三叔公说得对，咱们不能这么干。今天开始，调整排班，保证每人每天至少睡够七小时。”

她话音刚落，门口传来汽车声。酒店派来的质检员到了，是个三十多岁的男人，姓刘，拎着个工具箱，面无表情。

“王总，我是刘工，负责驻场质检。”他递过工作证，“现在可以开始工作吗？”

王慕青心里一紧：“请。”

刘工在车间里转了半个小时，手里的记录本写了满满一页。最后，他把王慕青叫到办公室，指着他列出的问题：

“第一，车间温度记录不完整，有三处监测点数据缺失。第二，员工健康证过期三人。第三，原料入库记录与实物有出入，少了两袋糯米。”

每一条都精准打在痛处。王慕青知道，这些问题确实存在——忙起来就顾不上记录，健康证忘了续期，原料出入库有时候凭记忆。

“这些问题，三天内必须整改。”刘工公事公办，“整改完成后我复查。如果还有问题，我会建议酒店取消订单。”

“刘工，我们一定整改。”王慕青说，“但订单时间紧……”

“时间紧不是理由。”刘工打断她，“食品安全无小事。你们做的是入口的东西，必须百分之百规范。”

他说得对。王慕青无话可说。

送走刘工，王慕青坐在办公室里，看着那页整改清单。小张累倒，三叔公发火，质检员找茬……所有事挤在一起，她觉得太阳穴突突地跳。

手机响了，是林徽。她提前回国了，人已经在江城。

“慕青，见面谈，我有重要的事。”林徽声音里透着兴奋，“我找到更好的合作伙伴了，日本一家高端连锁餐饮集团，他们想做联名款甜酒，市场定位比美国那家高，利润空间也大。”

“条件呢？”王慕青问。

“他们要求控股。”林徽顿了顿，“百分之五十一。但承诺投资一千万，帮我们建现代化工厂，产品进入他们在亚洲的三百家门店。”

王慕青沉默了。

“我知道你在犹豫，但这是千载难逢的机会。”林徽继续说，“对方负责人明天到江城，只停留一天。你必须尽快决定。”

挂了电话，王慕青靠在椅背上，闭上眼。控股，意味着交出控制权。但一千万投资，三百家门店渠道……诱惑太大了。

办公室门被轻轻推开。梁海安走进来，手里提着个保温桶。

“听说你还没吃午饭。”他把保温桶放在桌上，“我妈熬的鸡汤，非让我送来。”

王慕青睁开眼，看着那个保温桶。很普通的款式，但洗得干干净净。