黎映真赶忙将人迎了进去。

吴二等人跟着出来迎客，又陆陆续续多了几位食客，也算是给客栈添了点人气。

眼见“直播”即将开始，黎映真再去后厨看看孙伯的情况。

以往在后厨游刃有余的老厨头，如今因为要上台当众表演而有些促狭，穿着一身特意洗干净的衣裳，在灶台前来回踱着步。

“孙伯，别紧张。”黎映真上前，将他歪了的粗布围裙扯正，道，“就是换个地方做菜，你就当是前两天我们看你在台上练习一样。今儿，我们也都在。”

孙伯黝黑的脸上泛出红意，摇头道：“还是不一样，你们都是熟人，外头的客人可不一样。我怕给客栈丢脸。”

“都是街里街坊，你只管埋头做。”见吴二在外头打招呼，她知是时间到了，于是一面拉着孙伯一面往外头去，“你放心，等会儿我就坐在下头，你不放心就看看我。”

这样连声哄着，黎映真才总算将孙伯哄上了台，而她依言坐在台下，一来让孙伯安心，二来也有助于观察食客们的反应，方便后续做出调整。

直播间首秀的流程都提前排练过，吴二主持串场，孙伯下第一刀。

原本一切按部就班，直到孙伯拿起刀要对砧板上的豆腐下手，才有些异常。

孙伯迟迟不动，本等着看表演的食客们有些已伸长了脖子往台上看，有些则直接说出了不满。

“老孙头这是怎么了？下刀啊。”

“还能不能表演了？”

“再不动，退钱吧。”

看得出孙伯还是紧张，可黎映真此时不便上台，她干脆直接站起身。

之前好几次动员会议，她都是用鼓掌给大家鼓励，于是这次，在孙伯投来的目光中，她又一次拍起了手。

没有特意发出很大的声响，只是这个动作，已成为客栈中人都明白的暗示。

大堂里的质疑声越来越大，眼见有人已经等不下去站起身，孙伯深吸一口，声如洪钟道：“看好了！”

他左手虚按着豆腐，右手执刀，刀刃先贴着豆腐划了一个来回，这才落刀。

刀刃落在砧板上，声音不大但快速且节奏均匀，听的近在台下的食客不由上前，想要看一看那豆腐被切成了什么模样。

不等台前多围几人，孙伯手腕一翻，刀背连底抄起豆腐，放进一旁盛满水的盆里。

吴二上前捧起水盆给台前的食客观看，只见那豆腐丝切得根根匀称，在水中舒展，像花儿一样绽开。

“孙师傅这刀工了得。”

“看不出这客栈里藏了高手。”

食客们赞叹之际，孙伯渐入佳境，又取来一块里脊。

这回听不得多少声响，但他落刀的速度依旧快，边切边将肉片摆盘，一会儿的功夫便铺满了一个空置的磁盘。

又是吴二端着盘子给众人展示。

那肉片切得薄如蝉翼，竟能隐约瞧见盘底的花纹。

逐渐热烈的议论声后，大堂里爆发出阵阵掌声。

黎映真早已让出台前的位置，看着这会儿连眼角的皱纹都盛满了笑意的孙伯，终于松了口气。

台上的孙伯继续表演，吴二在一旁解说，见食客们如今都仔细看着、认真听着，便按照计划宣布道：“本店首日营业，为感谢各位惠顾，本店掌柜决定额外增加两个中奖名额，明日新增一个。三日内入住本店者，可减免两成钱款。

“本店诚信经营，各位乡亲、客人若有意，明日请继续惠顾，带上街坊、朋友的，可减免一成茶水钱。今日来的，减免两成，稍后逐一退还。”

阿桃此时带着一只竹篮上台，吴二又接了一段串词，最后请黎映真上来抽奖。

“感谢大家支持客栈，今日的第一位幸运食客，不光可以获得孙伯现场制作的菜品，一个月内若第二次光顾客栈，可减免五成茶水费。”

言毕，黎映真向众人鞠躬，在众人瞩目下，伸手在竹篮中轻轻搅动。

台下食客皆翘首以盼。

原本还热闹的大堂，这会儿只剩下孙伯做菜的动静。

在浅浅一层叠好的纸片中，黎映真抽出一张纸。

她有意放慢速度，让所有人等着，盯着。

“快，快看看是几号？”

“掌柜的别卖关子，快打开。”

面前的催促声不断，黎映真脑海中跟着蹦出一个声音：“直播间热度值：5。”

虽然还没摸清楚增加热度值的具体机制，但有上升对黎映真而言就是好事。

她暗暗松了口气，又听见台下传来的催促。

于是她有板有眼地打开叠好的纸片。