土豆作为主要食材可以做出许多美食。
土豆泥、土豆饼、薯条、薯片、炸土豆球、焗土豆……也可以炒土豆丝或者做土豆浓汤。
听着楚文溪报菜名,狐狸嗤之以鼻,转过身去,只留给楚文溪一个高傲的屁股,两条大尾巴都垂下去了。
狐狸哼哼唧唧地抱怨:“土豆难吃死了!这些菜听着就难吃,一点肉都没有。”
楚文溪还在厨房洗土豆,“大部分也不能说是菜吧……薯条这种炸物更像是小吃?”
这些土豆形状比较规整,表面也只有一些尘土,没有磕碰和斑点。楚文溪把它们放在水池里清洗干净,拿出削皮刀进行处理。
每一个厨师在当学徒的时候都少不了削土豆这一环,楚文溪做这事得心应手。
妖怪世界的垃圾桶像黑洞,把厨余垃圾扔进去,垃圾们立刻消失了。
不知道这属于什么魔法,不过切实地为生活提供了便利:不用处理垃圾了。
别的妖怪花重金去吃土豆丝,到处炫耀菜品的拍立得照片。狐狸看着那张照片,一盘黏黏糊糊的土豆丝,酱汁像森林里融化成一滩的土色史莱姆,看着就能想象出糊嘴的感觉。狐狸当时欲言又止,实在不理解到底好吃在哪里。
就算是现在,它也没对土豆这种食材抱有多大希望。
又不像腊肠,还没进行烹饪就散发着勾人的肉香。土豆在腊肠的对比之下如此其貌不扬,灰不溜秋的,狐狸对这种货色不屑一顾。
说到腊肠,狐狸又想起来昨天的竹筒腊肠饭,忍不住吞咽着口水,又恨不得现在拉上楚文溪,让人类扔掉无聊的土豆,再给它做一次竹筒饭。
虽然对土豆百般不满意,不过狐狸还是带上容器出门打油去了。
森林里藏着好几十口油泉,在催催小镇开发时,镇长派妖怪修建起不同的油池。花生油、橄榄油、菜籽油……一直到淡奶油、芳疗精油。可以说是千奇百怪,无奇不有。
一只皮毛柔顺的小花枝鼠和狐狸打招呼:“狐狸哥哥,你也来打毛发护理精油吗?”
狐狸身边飘着瓶瓶罐罐,它听到鼠满满的声音回头,看到这个未成年小妖怪,狐狸骄傲地抬了抬头:“不啊,我打做饭用的油。”
被妖怪们青睐的只有毛发护理精油,对应的油池队伍排得很长。其他油池前空空荡荡,零星几只鼠类妖怪路过食用油池时,偶尔会捞一勺喝。
鼠满满在排的正是护理精油池的队伍,它望向狐狸,一双豆豆眼里透出满满的崇拜:“好厉害……做饭要用什么油啊?”
“好像,好像是花生油……?”
排在鼠满满附近的浣熊和拉菲猫对视一眼,听到“做饭”这种高档事,它们不由得竖起耳朵认真听着狐狸和鼠满满对话的内容。
两只妖怪在心里暗暗决定排完队就去花生油池子看看热闹,寻找一下特别之处。
这种绝不外传的烹饪小知识,居然能让它们在排队打精油的时候听见……浣熊和拉菲猫觉得这事简直不可思议,和听百亿富妖分享商业秘籍一样。
狐狸被众妖怪以崇拜羡慕的目光盯着,毅然决然地转身,把头抬得更高了。
它抬头挺胸地带着瓶瓶罐罐来,又抬头挺胸地带着装满油的瓶瓶罐罐走。
楚文溪在厨房忙着把土豆切成手指大小的长条,洗去表面淀粉。烧水,加盐,把土豆条煮到半透明捞出。
狐狸看着楚文溪在给土豆沥干水分,嫌弃得小声嘟囔。
这东西不管怎么看都不和它的胃口。
妖力托着油瓶,在厨房台面上落下。狐狸不喜欢煮土豆的味道,做完楚文溪让它帮忙的事情就立刻迈着小步子溜出厨房。
楚文溪又温温和和问:“小狐先生,能麻烦你帮我带点番茄酱回来吗?”
“哎你真麻烦!”狐狸气得跺脚,气呼呼地又出门去。
楚文溪在用厨房纸吸干那些半透明土豆条表面的水分。
二十个土豆的份量说多不多说少不少,这些都是淀粉含量高的黄心土豆,去皮后也将近四公斤。
按照中薯的份量,大概是三十多份。
锅不够大,楚文溪处理的时候都是分批处理的。
还好建造初级厨房时,附送了形形色色的锅碗瓢盆和食材包装材料,还有那种几乎能占据一个小桌子大小的长方形铁盘。
薯条盒也送了许多……虽然如果可以选择,比起这些,楚文溪还是更想要一台冰箱。
薯条没办法冰冻定型,又没有现成的玉米淀粉或炸粉,楚文溪不免担心炸出来的薯条不够膨松酥脆。
但他手上动作还是有条不紊,起锅热油,用筷子探了下温度。
他看见筷子上没入油中的部分冒出小泡,把薯条下入其中。热油和薯条碰撞,滋啦滋啦作响。
高温油炸难免产生满厨房的油烟味,闻起来有些呛。吸油烟机努力排烟雾,却也只排走了一部分。
狐狸在此时推门而入,不忘摆着尾巴邀功:“小溪先生!我把番茄酱带回来啦!”
狐狸说完,又因为厨房里的油烟味勾得喉咙痒,不自在地咳了几声。
在楚文溪看来,动物哪有人类那么耐得住这种不环保的味道,动物又比人类嗅觉灵敏多了。