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第21章 调研

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所以这两条支线备注的是“暂定”。

另一边,摆摊需要的餐车还在制作中,她还需要准备好炉子、燃料、木桶、配备的木勺、竹凳、陶碗或竹筒、勺子、洗碗用的木盆等器具。

食材上倒是没什么问题,就原先采购的基础上加量一些就行,如果是第一次出去摆摊,她也没必要一次性带太多。

最后需要协调的就是摆摊和带饭事宜了。

要是没有陈华棠三人的订饭需求,她反而能顺理成章因为要去摆摊不用给窦岁安送饭,但关键是有啊,有了订单就有入账,有了需求就有收益,这门生意她也不打算抛掉。

做饭做菜稍微做多些就能覆盖的订单,并没有在她劳动的基础上让她负累,但却能因此获得不算少的收益,如果不是只有三个人订饭,她都打算专门做盒饭生意了。

这个她想过,还专门研究过,然后发现现在并不是没有盒饭或者是类似盒饭的东西售卖,她厨艺也就一般水平,在同一个销售方式上,她占不了什么优势,现在能拿到那三人的订单,估计还是看在窦岁安的面子上。

就跟现代学校那食堂似的,人人都能做饭,凭啥选了你啊,不就因为你是校长亲戚嘛。

她这会儿就是那个亲戚,本事一般,但有关系。

这点关系能接来三个单,也挺不错的了。

或许以后窦岁安再往上升点,还能给她拉更多订单也不一定。

…咦他一个衙役还能往上升不?

栗小满脑子转了转,不知道的事就自然地将其放下。

既然还打算继续带饭,那她的时间就会紧张许多。

计划中,上午的时间不变,就在家里做饭和准备摆摊的东西,中午去送饭,麻溜吃完饭以后,连豆腐铺子也不用回了,要回家来推小车去摆摊。

也就是说,摆摊时间大概在下午到傍晚时分,她需要就这个时间段选一个相对还热闹着的区域摆摊。

另外就是,送饭过去后,她肯定是没有时间洗碗了,这个得麻烦下窦岁安。

就栗小满对窦岁安的认知和了解而言,只要提了这件事,他大概率是不会拒绝的,至于只是不拒绝但心里有点想法——

管他呢没舞到她面前一律按非常同意算。

栗小满大脑十分活跃,笔下的字却是严谨许多,她条理清晰地捋顺接下来要进行的工作后,就将文书搁在椅子上晾干。

这些事她不一定会忘,但也不保证能够全部记得,只有记下来才是最保险的方式,有时候记着记着,她还会灵光一现想到新点子,这些也都是需要记录的重要内容。

当下椅子算是她的书桌,矮矮的凳子是座椅,这样的写作姿势并不舒服,但东西都是慢慢添置的,能拥有一台小餐车她就心满意足了,之后的东西,她会用小餐车一点一点挣回来。

完成这项工作,栗小满起来活动了下身体,随后开始做饭。

虽然因为窦岁安的关系有了带饭的生意,但栗小满也没有因此敷衍,她尽可能利用手头有的材料,将每道菜做得风味俱佳,新菜式是其次,主要还是要味道好,要实在,要能饱腹。

在这个的基础上,甜水就是点睛之笔,等什么时候她把奶茶做出来了,甚至有可能创立一个品牌!

另外就是,她偶尔会做些小点心或者零嘴带过去,份量不多,主要味道不错,并且不额外收费,全是对老顾客的爱心回馈。

她自己感觉,自己的竞争力就是这样,可以总结为:味美实在的饭菜、具有独特性的甜水以及偶尔的小惊喜。

做到这些,不说能保证维持这项小生意,好歹能稍微长久些,可能某种程度上对窦岁安也有些帮助?

栗小满的思维在窦岁安家眷赚下属的钱丢他的脸和窦岁安家眷做的东西实惠美味让他能和同僚拉进关系这两个方向上徘徊,然后决定不知道就丢一边去算了,谁也不能阻挡她赚钱!

一早上貌似在心里蛐蛐并且坑了两次窦岁安,栗小满有种微妙的报复感,这些事实质上并不会对窦岁安怎么样,但她自己有些窃喜。

就用这种没有实质效果的小小报复稍微慰藉下她吧,她就是这么坏的人。

做好饭菜,送完豆腐铺子和衙门的饭后,栗小满便出门去调研市场。

这次没有带小毛,她得亲自走过才能知道之后能不能承受推着车走去摆摊。

可能是这阵子真的把她在逃难中亏损的身体补好了些,她只花了一下午的时间跑完了窦华提过的四个摆摊地点,并分别就距离、顾客群体、热闹的时间、周围的产品等方面进行了调查和记录。

因为每个地方到的时间不一样,部分记录略有偏差,这个需要后面再来观察并调整。

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