她不会擀面条,也不会蒸馒头,连和面这都是第一次,至于什么酵母之类的怎么放,从来也没搞清楚过,只能硬着头皮凭感觉瞎做。
弄好了面团放在一旁,谢姝又挑了点绿叶菜处理干净放在一边,又洗了点土豆削皮切块,最后,她从油纸包里拿出一块肉来,瞧着像是猪里脊,切成了薄片,放在一个小盆里。
放盐,然后……她往肉里打了个鸡蛋,又加了点红薯面,想了想,又从屋里拿了酒胡乱加了点进去。
等肉腌制期间,谢姝从筐子里找到一根大葱,和荆芥,紫苏还有花椒一起洗好。没有葱姜蒜,就只能把有味道的都用了,应该……能比凉馒头好吃吧。
看时间差不多了,谢姝取出一点猪油,放进锅里,天气炎热,刚刚炼好的油尚未凝固,入锅便很快烧热了。
见此,谢姝抓起花椒扔进去,又把葱段也跟着扔了一般进去,拎着勺子一通翻炒,仿佛自己是大厨一般。
花椒的香气扑鼻而来,谢姝觉得应该差不多了,就把花椒和葱段捞出来,把肉倒了进去一顿翻炒,加入土豆块,加水,加盐,加糖。
然后,她看着那碗面团,揪出一块来,按扁,再一手拿铲子,一手往锅边拍去,准备做成东北铁锅炖的那种烙饼。
面团的湿度似乎有点过低了,有些粘在了锅沿,有些则不听话的直往锅里掉,谢姝手忙脚乱,折腾得满头是汗,最后终于放弃治疗,不管三七二十一,就这么把锅盖给盖上了。
反正……蒸熟和煮熟,其实都差不多。
煮了也不知多久,谢姝几度掀开锅盖拿筷子戳土豆,直到确定土豆熟了,夹起来尝了一口……
她皱了皱眉,往锅里加了勺盐,又把青菜放了进去。
一顿叮铃咣啷的捣鼓,饭终于做好了,谢姝把菜盛进碗里,想到它的种种不足,又在上头加了点紫苏碎,摆了点荆芥,以作点缀。
行了,色香味形,这下总算占了一样了。
她端着碗走回房间,见宗北正坐在床边,低着头不知在想什么,双手握拳放在膝头,眉头紧锁,忽然自言自语道:“老天啊老天,我到底该怎么做才是对的……”
语气无助,似是遇到了天大的难题。
谢姝听得一愣,接话道:“这么纠结啊?”
说罢,她把碗放在桌上,摸着耳垂给手指降温,“吃饱了才有力气继续想,快去洗手,准备吃饭。”
见宗北想说话,谢姝做了个打住的手势,“稍等,还有主食没拿过来。”
她转身走了出去,很快端过来一盘奇形怪状的饼,有些干巴巴的,有些又水塌塌的,还拿了一幅碗筷。
谢姝将筷子递给他,“这个,是烙饼,但是有些掉进锅里变成煮饼了。这个,是里脊土豆一锅炖。”
宗北接过筷子,看她两手空空,“你不吃么?”
“我在厨房吃过了。”谢姝顿了顿,“我厨艺一般,你们家又缺这少那的,做出来味道就……你凑合吃吧。”
食物的香气扑鼻而来,掺杂着荆芥草的清香,宗北从昨天晚上就没怎么吃过东西,食欲大动,接过筷子夹起一个一面烫的焦黄的饼,咬了一口。
“能吃么?”
宗北点了点头,把饼全部塞进嘴里,目光转向那一大碗菜,毫不犹豫地夹了一筷子,塞进嘴里。
“怎么样……”谢姝讪讪道:“是不是很难吃?”
宗北摇了摇头,嘴里含糊道:“很好吃。”然后就不再说话,开始认真吃起来。
谢姝看着盘子里饼逐渐减少,碗里的菜也渐渐没了,整个人震惊不已。
“其实……你不用这么给我面子的……”
见宗北放下碗,似乎有些意犹未尽,谢姝有点茫然,“你不会是,真的觉得好吃吧。”
宗北点头,一双眼睛黑如点墨,写满真诚。
万万没想到自己稀碎的厨艺,还有被人欣赏的一天,谢姝不由得有点小激动,“真的假的?你千万不要勉强自己啊。”
“真的,很好吃,你可能是……太挑剔了。”宗北抿唇,腼腆一笑,“还有么?”
这下谢姝彻底信了,从他面前拿走碗,“你等着,锅里还有!”
她蹦蹦跳跳地从厨房把剩下的菜端上来,托腮看着宗北埋头苦吃,兴奋道:“我真的不是一般的棒,简直是超级棒啊!”
“万万没想到我在厨艺上也这么有天赋,随便一做你就这么爱吃。”
“既然如此,”谢姝拍了下桌子,惹得宗北停下来抬头看她,“接下来就全由我来做饭吧。”
有了之前的不愉快,也或者是被自己的厨艺折服,宗北没再拒绝,只是皱眉道:“那样会不会太辛苦了?”
辛苦是有点的。
瞎捣鼓真的很费脑细胞。但是,能者多劳嘛。
毕竟,她主意多又能打,简直可以说是智勇双全,现在还这么会做饭。
啧,人怎么能优秀成这个样子……