“这么熬着味道好多了。”他点点头，又就着粥吃了些咸蛋，更觉咸香开胃的妙处。

童念见状，又用剩下的半个皮蛋，加了些醋、酱油、姜末、蒜末和一点点辣椒油，做了个小碟凉拌皮蛋。

谢云意尝了几口，这次对皮蛋的口味适应了许多，皮蛋与料汁的酸辣咸鲜搭配得宜，很是爽口。

如此试吃了几次，见谢云意并无不适，童念才放下心来。

又新弄了两个蛋，做成凉拌，让林安林宁也一起尝了几口。

林宁最爱咸蛋黄拌粥，林安则觉得凉拌皮蛋新奇又下饭，不过她们和谢云意一样，对空口吃生皮蛋，还是有些不习惯。

童念正和谢云意商量着用这些新食材琢磨几道菜时，谢岳提着个装满了鲜菜的篮子走了进来。

“哥，童姐姐！阿娘让我给你送些鲜菜来。”他瞧见桌上摆的盘碟，眼睛一亮：“你们在吃什么好东西？”

林宁转头看他，声音甜糯的应道：“阿岳哥哥！我们在吃皮蛋和咸鸭蛋！你快来帮阿姐尝尝！”

谢岳顺手把篮子放在长桌上，满脸期待：“这么快做好了？”

他之前是听过童念提起过用鸭蛋做什么皮蛋和咸鸭蛋的，但他只瞧见过两个坛子，具体长了什么样子可没见过。

他伸头往皮蛋坛子凑过去，那股氨味冲过来，他皱着眉用手扇了扇。

又探头去看装咸鸭蛋的坛子，对比之下味道那股他不喜的花椒味，都显得香了不少。

童念递给他一双筷子：“阿岳来得正好，帮忙尝尝味道。”

试吃这种事，谢岳最乐意了：“我尝尝！”

他先试吃了几口皮蛋粥，他嫌弃那个黑泥似的皮蛋没想到滋味意外的鲜美，他平日不喜喝粥，尝了这个味道竟然喝下了一大碗。

接着又尝了凉拌皮蛋和咸鸭蛋拌饭，连生皮蛋也试着吃了一小口。

出乎童念意料，谢岳对这新奇味道接受得很快，尤其喜欢凉拌皮蛋。

他连连比大拇指：“童姐姐！这皮蛋和咸鸭蛋都好好吃！我喜欢这个拌的，又滑又入味！”

见他喜欢，童念心下稍定，看来这皮蛋的味道，并非想象中那么难为人接受。

当晚，童念让林安去请了周婶和萧三娘两家人过来，一起尝尝新做成的咸鸭蛋和皮蛋。

谢云意下厨，做了椒盐皮蛋、咸蛋拌豆腐，配上凉拌皮蛋和皮蛋肉丝粥，又炒了几道家常肉菜。

一屋子人聚在堂屋，热热闹闹地尝着鲜食。

周婶和萧三娘因着身孕，为稳妥起见，只每样略尝了味道。

文守诚和陈才则没那么多顾忌。

陈才连连称奇：“这皮蛋味儿真绝！初入口是有些冲，可适应了那股味之后，配着料汁或是炖在汤里，那股子鲜劲就出来了，越吃越有味！”

文守诚更偏爱咸蛋黄，他尤其喜欢那股沙绵入味的口感：“这咸蛋黄做菜，没有单吃那么咸，佐粥拌饭很合适。”

萧三娘也点头，她吃不惯皮蛋那股味，更偏爱咸蛋黄些。

周婶喜欢椒盐皮蛋，但她也能接受生皮蛋的滋味，尤其喜欢皮蛋蛋清那股清透的颜色。

见她们都能接受，评价也不错，童念心里更有底了。

之后隔了几日，众人都无不适，童念这才准备去晏宾楼。

她仔细挑了些品相好的咸鸭蛋和皮蛋，洗净装篮，又用竹笼装了一只最精神的黄羽鸡。

把林安林宁送去萧三娘家里托她们照看，这才跟着谢云意去了县里。

到了县里，谢云意把童念送去了晏宾楼，之后才去了铁匠铺。

到了晏宾楼，时辰尚早，酒楼刚开门不久。

伙计认得童念，热情地将她引到二楼一处清静雅间，赶忙去请刘掌柜。

不一会，刘掌柜便笑着推门进来：“童娘子，有些日子没见了！今日可是又带了什么新鲜点子来？”

他目光扫过桌上那几样东西，尤其在看到那色泽奇特的皮蛋时，脸上露出明显的意外和惊喜。

童念起身见礼，寒暄几句后，便开门见山：“刘掌柜，今日来是想请你和楼里的大厨，试试几样新食材和新菜式。”

她指了指桌上的篮子：“这是咸鸭蛋，这是皮蛋，都是鸭蛋所制，是我新试出来的新鲜吃食，今儿个我还带了只鸡来，是我家新养的品种，肉质与本地鸡有些不同，都放在后厨了，我写了几道家常做法的方子，刘掌柜若是得空，可以请贵楼的大厨，按着方子，再凭各位师傅的经验做了尝尝。”

刘掌柜接过童念递来的几张纸，上面写的菜式做法都简明清晰，他立刻意识到这不仅是几个新菜那么简单。

“童娘子稍坐，我这就安排。”刘掌柜拿着方子和食材，喊了个伙计，把方子和食材送去后厨。

转身回来后，他神色比刚才多了几分郑重：“童娘子，你今日来，恐怕不只是送方子，送新菜这么简单吧？”

童念点头：“我确实有些想法，不过，还是等掌柜的和大厨们尝过之后，咱们再细聊不迟。”

刘掌柜便不再多问，转而聊了些家常闲话，半个时辰后，伙计们端着菜肴，鱼贯而入放上桌。