双梧巷里发生的一切还没传到安仁坊，童白正认真地准备着晚膳，脑中却一直在思索着十九爷交待的便携食物，还要方便实用，要是在后世，有各种加工机器和打包设备，她别说分分钟，起码也不用在这里绞尽脑汁想了，但这里不是后世，是619年的大唐长安，她只能努力回忆。

心里挂念着事，面上难免严肃几分，小厨房里不知前因的众人对视一眼，大家也都老实地做着童小厨娘安排的事，一时间整个小厨房只闻‘笃笃笃’的切菜声、‘噼啪’的木柴燃烧声、“唰唰唰”的刀刮鱼鳞声。热闹非常。

门口的简易锅灶上还架着三个冒着白烟的陶瓮，这里是府上奴仆们晚上的膳食，依旧是猪下水，但比起中午大家的心不甘情不愿，这会儿多了几分期待。

不过大家嘴巴紧闭，童小厨娘说过，做吃食的时候最好少说话。一个个的，比在大厨房时精神百倍，只为被童小厨娘相中调来小厨房，对于他们来说，这是个出路。

早已不是当初瞧不上童小厨娘厨艺的时候了，此一时彼一时！

耳边是咕噜咕噜的高汤沸腾的声音，闻着清香醇厚的香味，童白搅动汤锅的动作慢下来，后世军需里最普遍的便是压缩饼干，可那是用后世的工具制作出来的，在这里她该如何复刻？

脑中思绪沉淀下来，最后，落在一个点上，没法压缩，但是可以做成压缩饼干前的食材，只要达成：能量密度高、耐储、耐运的关键词，能不能压缩成块，反倒是第二步了。

她在后世的时候，曾经因为好奇，研究过压缩饼干的关键步骤，原材料准备好，先烘干，粉碎，拌油，高压定型，再次烘干脱水，这些在后世依靠机器就能操作，但在这里，只能人力手工做。

好在她最开始只需要打个样板，步骤知道了，现在就要注重营养配比了，碳水、蛋白质、脂肪这些人体必须能量都要有，加上要保证一定口感，所以糖这类调味的也要添加。至于说没有小苏打体现蓬松的口感也不用着急，只要主料是小麦粉搭配酵面自然发酵后再烘干，口感自然会好上很多，也便于后续的压缩。

脑中想着事，当鼻间嗅到香气越发醇厚时，“撤火，这汤可以了，翠娘，你来下鱼糜丸，再将菠菜用盐水焯去涩感，最后添加。”

“是。”

离开灶前，童白又去到徐忠身旁，见他已经将鱼片好，“徐忠，这次炸鱼和调制酱汁都由你全权负责。”她不会藏着食谱不教给徒弟，相反的，她反倒希望他们能快点上手。

为何？

因为，她清楚的知道自己的定位是：不断推陈出新菜谱+对味觉的极致追求。前者有上一世的记忆支撑，后者靠的是她强于别人的嗅觉、味觉，尝一尝就能品出配料表和火候的金手指。

所以，藏私只针对那些对她心怀不轨的人，对最开始就跟着她的翠娘和徐忠，她向来不吝教学。

哼，反正比起他们在大厨房要学到的多多了，她知道，很多大厨都压着底下的学徒和帮厨。现在翠娘和徐忠在她这学到了真本事，也算是变相证明了她们当初跟着来小厨房是明智的选择。

不过，最开始那位在她面前摆谱的，早已被十九爷和崔老赶出府了，至于现在还留在府中的，她不动声色地瞧了眼站在徐忠身边明为帮忙实则偷学的梁厨，想着从卢府回来后，崔老说的等她决断的话语。

心里又叹了一口气，这梁厨一眼就能看透的带着功利心的城府让她不知说什么，坏嘛，他坏的很怂，你说他怂了，诚服了？他眼中又带着几分瞧不上自己的不屑。

就像灰色地带，非黑非白。

梁厨感受到打量的视线，顺着望过来发现是童白，他尴尬的笑了笑，移开了盯着徐忠的眼神。

注意童白的人不少，周遭其他帮厨见状，下手更利落了些，没人敢多言，只暗自盼着能被童小厨娘瞧上，也能有这般学本事的机会。

小厨房里的纷纷攘攘、各怀心思，偏院里的崔衔不知，他这会儿听着来自双梧巷侍卫的禀告，独自出神。

侍卫望向主子，一时间也不知是退下还是继续等着，视线朝一旁的崔老看去：怎么办？

崔老示意他先下去。侍卫行了礼，轻声退出。

崔衔闭上眼，许久才低声问：“崔叔，我的存在真的挡了十五哥的路吗？”言语间，有失落也有不解。

“路是走出来的，谈不上谁挡谁。”

“可堂叔婶她……”崔衔闭上眼，眼前浮现了一幕幕他在崇延坊的过往。

族学里，他初时跟不上进度，被夫子罚站或罚抄写文章时，堂叔婶总会带着好吃的糕点来看他，安慰他；等到他后续用功跟上学堂进度，得到夫子表扬时，他兴冲冲告诉堂叔婶时，她的笑意不达眼底时的模样，他记忆犹新。后来武场上，武师父教他们功夫时，他若得了表扬，堂叔母就算脸上笑眼睛里却是冷的，但若是十五哥得了表扬，堂叔母的眼里的赞赏炙热又强烈。

小时候还不明白，只会让自己迎合堂叔婶，遮掉光芒，偷偷努力。现在出府后的他，难道也不能独自放光芒？

崔衔的难受，崔老看在眼中，却无法说什么。他知道十九爷也不需要他说什么，转移话题问：“双梧巷的消息，我可要跟童小厨娘提一嘴？”

“不用，”崔衔捏了捏鼻梁，“晚些，我跟她说。”

“是。”崔老默默退出房间。

一炷香后，崔衔坐在马车里，由车夫拉着马，去了小厨房。

小厨房外烟雾缭绕，卤煮着猪下水的香味将周遭地盘都腌入了浓浓的卤香味，包括空气，也包括在灶炉前忙活的众人，还有那一行，由车夫牵着缓缓驶来的马车，直到马车夫“吁”地叫停声响起时，才引起了众人的注意。

有那伶俐的帮厨，瞧见随在马车旁的有主子院落的侍卫，等不及这边吩咐，他立即朝身后的小厨房跑去，高声道：“童小厨娘，主子乘马车到了门前，怕是来找您的。”一个您字，可见他将自己的位置摆得多低，更是个机灵的。

童白心里一动，抻着脖子透过敞开的小厨房门往外看。透过烟雾缭绕，隐约瞧见了一辆马车的轮廓，她匆忙交代徐忠和翠娘：“这鱼汁调的很不错，可以下锅炸鱼了；这鱼糜汤滋味够了，再用小火煨上半刻钟便成。”人大步朝外走去，穿过三个简易灶膛，躬身站在马车前。

“童白见过十九爷”话语间，鼻间全是那股香得让人失神的卤香。

车帘被随侍在旁的侍卫掀开，崔衔清冷的声音传出来：“童小厨娘上来说话吧。”