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第48章 回锅肉

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“咱们中午才吃过,咋滴?晚上就忘了?”

经这么一提醒,秦劳立刻认同,“她家确实好,这两天吃她家的菜,其他馆子我吃着都没滋没味儿的。”

俩人说着,刘海兴趣就来了,“怎么,你们俩个还背着其他人偷摸下馆子呢?有好地方还不跟大伙儿分享一下。”

秦劳摇头,“ 不是什么馆子,就是工地门口一摆摊卖盒饭的。”

刘海不以为意,“盒饭有什么好吃的?这些年走南闯北,盒饭我吃的够够的了!”

秦劳一边回忆着,一边说:“海哥,你可别小瞧一个卖盒饭的,人家的味道绝对不比大饭店差,不说别的,就说前天人家做的拍黄瓜,吃着不仅仅嘎嘣脆,麻辣鲜香一样不少,哪像咱们现在吃的这盘啊。

说着他又补充,“对了,我记得海哥是川省人吧?那你绝对会喜欢这家盒饭,滋味儿足足的。”

被他们这么一说,刘海对面前一大桌子菜更加不满意了,决定明天也得去工地门口看看到底有多好吃。

轰隆隆~

外面雷声阵阵,眼看着就有一场大雨要来。

刘向梅问王瑶明天的盒饭除了腌黄瓜,其他俩个准备做什么菜。

王瑶听着外面的雷声,“妈,明天肯定要下大雨,你明早就别去大姨家了吧!”

刘向梅不赞同,下点雨怕什么,又不是下刀子。

王瑶知道上一辈人从来都是不怕苦不怕累,光劝是没用的,就换了个方式,“那明天做麻婆豆腐和回锅肉吧,这两个菜都不用去大姨家,就在菜市场买就行。”

王瑶这么决定,刘向梅也不再犟,想了想,又说:“不对啊,下雨了,工地就不开工,咱们还卖盒饭吗?”

也对啊,王瑶才想起来这个问题,“还是卖,咱们就在楼下卖,不去工地了,准备的量减少,就准备四十份吧!”

“那我现在去隔壁小卖铺给你大姨那边打个电话,提前说一声,免得他们不知道,明早还是去地里摘菜”,说完话,刘向梅就风风火火的下楼了。

刘向春家现在还没有安装电话,但是村支部离他们家只有十几米的距离,刘向梅想要电话联系刘向春,就是给村支部打电话。

等刘向梅回来时,外面也开始落雨,夏天的雨来势汹汹,不知道会下多久。

王瑶一边洗碗,一边说:“咱们要是开个店,就不怕下雨了!”

刘向梅笑,“开店啊,你可真敢想,咱们离开店还远着呢。”

王瑶觉得一点都不远,只不过是妈妈觉得开店成本太高了,害怕亏本,所以迟迟不敢想。

第二天,刘向梅就直接去定远路上的菜市场采买食材,看到王瑶一大早就起床看书,她心里既欣慰又心疼。

谁家的女儿有瑶瑶这么懂事啊?再没有了,自家的女儿就是最懂事最乖的!

按照王瑶的要求,刘向梅今天选择的是一大块儿肥多瘦少的肉,回家后放入葱姜水里煮半小时,直至完全煮透。

王瑶在卧室里完成了今天上午定下的学习任务之后,就开始了厨房教学。

将切成薄片的肉下锅煸炒,炒出肉里的油脂,直至肉片出现诱人的焦黄色,就可以放入豆瓣酱,将酱、油充分炒至融合,再按照耐火程度,依次加入其他的配料。

最后放入一捏捏醋,这个叫锅边醋,增香解腻,却吃不到酸味儿,这样就可以出锅了。

王瑶率先夹了一大口塞进嘴里,“嗯~好好吃,刘向梅女士,我宣布,你的厨艺有进步!”

刘向梅没好气的瞪了王瑶一眼,真是没大没小!

但对于女儿的夸奖还是很受用的,连洗锅都洗出了节奏感。

“刷~刷~”准备做下一道麻婆豆腐。

十二点,母女俩就准时出现在了一楼门口。

房东许姐依旧是第一个顾客,“今天下雨,我本来以为你们不摆摊,还在愁今天中午吃什么呢!刚闻到味儿,我就知道今天又有口福了。”

刘向梅:“哪能不摆啊,就算是下雨,人也得吃饭啊,今天中午都是下饭菜,许姐你尝尝咋样!”

在许姐大嗓门的召唤下,周围很快就有人聚过来了。

“今天中午啥菜啊?”

“今天有肉菜没?”

不待刘向梅回答,就有人回说:“她家每天都是一荤两素。”

“啊~今天有回锅肉啊!老板,我要一份~”

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