王瑶：……

“会不会太早了啊？年轻人睡不好是长不高的！”

孙敏：“不会啊，我以前上学时就是这时候起床看书的。”

王瑶：……

“王瑶，你怎么还在床上？动作快点！”

王瑶有气无力的应答：“来了！”

家里的菜不够了，由于昨天王瑶放下大话，她今天要一展拳脚，所以作为主厨的她今天必须要跟着去菜市场选购。

她们今天去的就是定远路上的菜市场，一大早，菜市场里买菜的、卖菜的、闲逛的人摩肩接踵。

王瑶根据自己昨天初步拟下的菜单从菜市场门口开始选购，一路走到菜市场最里面，还买了两双袖套。

肉蛋菜买了个齐全，俩人又在香料摊子上买了好几种家里没有的香料，这才打道回府。

回到家王瑶就听到招呼：“你们可算回来了，我买了油条和豆腐脑，你们赶紧吃吧。”

王瑶已经闻到了豆腐脑的香味，坐在桌边，用勺子舀一大口送进嘴里，“嗯，就是这个味儿。”

就是她记忆里的味道。

上辈子，她每次回到洲县都是坐火车，那趟火车总是在早上七点多停在洲县火车站。

二姨会带她吃早餐，每次都吃的是油条加豆腐脑，二姨喜欢这家做的豆腐脑，觉得豆香味儿很浓，她也喜欢。

二姨在一旁收拾她们买回来的菜，说：“是吧？这是我最喜欢的一家豆腐脑，他家豆子好，豆香味儿浓。每天早上六点多，老板就会带着豆腐脑从城后出发，一路卖到火车站，我几乎天天都买。”

王瑶点头：“确实好，味儿浓，还很嫩。”

一上午的时间，刘向梅和刘向秋姐妹俩都在洗菜、备菜，中间刘向梅还下楼去接了一趟刘向春一家人。

刘向春本来想帮忙干点什么，却被刘向梅以“厨房太小，站不下人”给赶到客厅喝茶。

期间大家聊天的时候，刘向春得知小妹买了一辆三轮车，他们刚上楼时看到了那辆三轮车，虽然小妹说是二手的，但是看着并不旧，听到才三百多，刘向春和陈海就动了心思。

刘向梅和刘向秋就仔细说了在哪个老板那买的、怎么讲价的都通通说了。

刘向春和陈海听后，想着这会儿没事，就带上小儿子陈兵去二手市场看看。

至于陈秀，则是听说瑶瑶表妹一会儿要做菜，她就要求留下来了，她很好奇，看着小大人一样的表妹，做菜是什么样的。

所有菜和肉都按照王瑶的要求切备，十一点的时候，锅里米饭已经蒸熟，就轮到王瑶上场。

王瑶带着一双长长的袖套，以免热油蹦到她身上。

今天她准备的盒饭依旧是一荤两素，只不过是从昨天的二十份变成了五十份。

菜色是宫保鸡丁、醋溜土豆丝和炝拌豆腐丝。

烧上一锅热水，加上半勺食用碱面之后，就将豆腐丝倒入煮半分钟，捞出用清水投洗几遍后沥干水分，然后放入蒜末和辣椒丝。锅中烧热油，丢一把花椒炸出香味之后，捞出变色的花椒，把热油泼到蒜末和干辣椒上面。

最关键的是泼了热油之后，立马密封几分钟，将呛香味焖进豆腐丝。焖好之后就加入盐、糖、生抽、香油等调料，用手搅拌攥压，直至汤汁完全融进豆腐丝，最后再加上葱丝、香菜等，一道炝拌豆腐丝就完成了。

接下来做的是醋溜土豆丝，刘向梅的刀工确实不错，土豆丝粗细均匀。王瑶先用热油把锅润透，防止粘锅，然后放入蒜末炝锅，再放入土豆丝和青红辣椒丝，保持大火不断翻炒后，放入盐、糖、醋等调料，再次翻炒后出锅。

如果说第一道菜让陈秀惊叹，那第二道菜就让陈秀折服。

不是说这两道菜有多罕见，相反还很常见，常见到家家户户几乎都会做，这样常见的菜要做的出彩是最不容易的。