蔡澜直到第二日大舅妈去韩奶奶家将事情推了，才放下心来，虽然这种拆人姻缘的事情不算好，但是蔡澜想着两人不在一起说不定对双方都好，当年老舅妈犯病多少也与老舅工作有关系，如果这辈子她找个工作安稳的说不定会好一些。当然她也管不了那么多，能让自家老舅躲过一劫这辈子就没白回来。

去了一件心事，蔡澜跟母亲一起回家了，过了一大年到了家里还真有点说不出来的放松，在那里也不如自己家，程路去了南方还没回来，蔡澜在家歇了一天，然后就去店里看了一下，一切都走上正轨。

回来之后蔡澜就跟哥哥研究一下食品厂运输的事情，这个事，是因为大舅妈才想起来的，但是现在看来是可行的。

“运输公司每天都要跑几趟车，如果跟他们合作应该没问题，这个我去谈。但是咱们食品厂需要招人，扩大一下，另外就是运输可以通过汽车火车，省内覆盖没有问题，但是咱们将货拉过去怎么卖呢？”蔡雷虽然觉着每天都看着大量的钱财进账是挺好的，但是现在多少有点力不从心的感觉，妹子一天一个主意，都是看的着的生意，放弃都可惜了。

“我想着咱们也得找销售人员出去推广去，各地都有百货大楼，先进百货大楼看看。现在商品稀少，咱们东西种类多，不愁卖。”蔡澜又想了想，“还有就是我听说现在已经有商场开始招商，至少阳城和连城那边都有了，咱们自己可以在那边建设食品店，或是租个店面或是租个柜台，自己卖也是一个销售手段。”说道这里蔡澜又摇了摇头“这样咱们还得管理有点麻烦，不然就招代理商，专卖。”

蔡雷皱了皱眉头，“你说的倒是个好办法，但是咱们人真是不太够。还得招一些销售人员。”

蔡澜寻思一下“我这次去姥姥家，舅舅现在就在单位做销售，其实我觉着舅舅跑了一段时间了，应该熟悉销售这方面业务，不过我之前没想那么多，所以也没跟他们说过。”记忆中舅舅这几年做的很好，后来还成了单位骨干，不过因为舅妈的事情才换了工作。

蔡雷想了想说“这样咱们先把大舅妈那边的货跑一下，我亲自去跑一趟，到时候跟小舅谈一下。”经过这段时间的生意，蔡雷已经完全是一种新思想了，虽然现在还有很多人觉着铁饭碗是好的，但是蔡雷觉着自己这种创业的感觉才有成就感。更何况他们真的很挣钱，现在他就有种时间人手都不够，他都想将店开遍全国，至少省内连锁铺满。所以他有信心说服老舅。

蔡雷觉着事不宜迟跟蔡澜说完话就去客运站联系带货的事情，蔡澜去烤肉店，赵辉看她回来，跟她问了一下家里情况就将过年期间的账本拿来让蔡澜看一下，实际上家里的事情赵辉都从大舅那里问到了，所以也不太关注。

蔡澜看了一下账本，惊讶了一下，“今年过年你们没休息吗？”蔡澜之前走的时候说了店铺要放假。没想到竟然没放，而且收益也比她预计的翻了一番。

赵辉点点头“原定是放假了，但是有些老客过来问三十能不能过来吃年夜饭，问的还不少，我们几个就商量了一下，干脆继续营业，而且林子哥和几位厨师一起研究一下新年套餐。”赵辉说着拿出一个彩色菜单，“你看。就这个。”

蔡澜接过来一看，上边不是传统菜单，他们这边烤肉本来就有点西式烤肉的意思，结果这年夜饭也有点西式年夜饭的感觉。做法是西餐的做法，不过看着新颖应该很受欢迎，根据人数不同有四种套餐，至少看着图片蔡澜觉着应该卖的很好。

“应该卖的不错。”蔡澜说道。

赵辉点点头“我们也怕准备多了卖不出去，就开始预定，结果年前一个星期，预定了三十二桌，怕接待不过来，还有里边有大餐需要熏烤炉，弄不过来，就定了四十九桌，二十六那边就全都定光了。不少人没订到，直接预定初一到初五。”

蔡澜已经看到了那几天的流水，真是不错。

“咱们店里服务员都不错，没有请假的，都留下了，雷子说让大家轮休，不过等过了十五再说。”

蔡澜点点头“下个月给所有店员都多发一个月工资做奖金。”

赵辉哈哈哈笑了笑“大家都说小老板回来肯定有奖励。”虽然蔡澜已经转到幕后了，但是店员大多数都清楚这位才是做决策的，早期跟着蔡澜一起工作的人多少知道点情况，因为经常一起培训轮岗，内部的事情也就流传起来，大家只是心照不宣不说罢了。不过背后都叫她小老板。

蔡澜笑了笑也不在意。将账目大致检查一下，就放下了，赵辉管账还是很细心的，这段时间也没出过差错，蔡澜还是信得过的。

之前年前手上的钱都做了投资，没剩多少，现在账目上又有钱了，蔡澜就琢磨着继续投资做事情。不过还没想好先做什么。