不过接下去几天她才知道蔡澜的要求有多高，头一天先是练习烙煎饼，蔡澜给做了两个示范，然后就让她自己开始烙，还好许雅琴平常在家里也是经常做饭，操作起来也很简单。不过蔡澜要求很高，对火候的要求也高。

她本来还怕浪费，结果蔡澜说不怕，可以当晚饭吃，开始的煎饼没有放鸡蛋，一张张的放在一边凉凉，晚上可以卷大葱吃。

等许雅琴将煎饼弄好了，就开始用鸡蛋做，这个需要将鸡蛋均匀的在煎饼上刮开，也是需要一些技术的。

之后几天学习和面，学习做酱，学习炸薄脆，学习炸小油条。

又是周末，许雅琴吃着自己做出来的煎饼果子，脸上露出不可思议的神情，“这真是我做的吗？太好吃了。”

蔡澜点点头，“火候还要掌握一下，你卖的时候可以问问顾客，他们有的喜欢吃稍微干一点的，有的喜欢吃软一点的。个人要求不同。如果能根据每个人的要求做出他们喜欢吃的煎饼果子，那么无论有多少家，最火的肯定是你做的。”

许雅琴点点头，“我这回明白你说的意思了。”虽然只是简单的一份煎饼果子，但是当用心做了，也会做成人们回味的美食。

她这次过来可真的学会了很多的东西。

“还有大舅妈回去最好想个商标，然后去注册，之后将招牌挂起来，这样以后大家都会记得你的招牌，这样有利于你以后开店做生意。”

许雅琴这会已经是蔡澜说什么她信什么了。

她在这里十天，已经将煎饼果子的做法都学会了，麻辣烫她没有学，“等我把煎饼果子先做好然后再说别的。贪多嚼不烂。”

蔡澜点点头，这年代小摊也是很有前途的。

她给大舅妈画了煎饼果子的三轮车，每个地方怎么弄，都标注清楚，这个她只要回去拿给三舅看就可以了。

许雅琴只拿走了那个平底锅，其它的没有拿走，她说等她开店需要了再回来拿。可以她真的希望像蔡澜计划中的那样年底就开一个自己的小店，那样的话明年她就过来跟蔡澜商量加盟蔡蔡家的事情。

她这几天已经了解了加盟店的事情，也清楚自己现在真的做不起来。所以她带着平底锅离开了，充满了斗志。

蔡澜不知道大舅妈能走到那一步，但是这个时代充满了机遇，只要肯干总能成功的。

送走了大舅妈，天气一热，蔡澜就不想出屋了，之前陪着大舅妈没感觉到什么，等闲下来才觉着天气好热，蔡雷买了一台落地的电风扇。家里的冰箱从来没缺少冰棍，但是蔡澜还是觉着太热了。

程路最近跟院里的小朋友玩疯了，每天都找不到人，晚上吃饭的时候才听程路说院里来了三个特别好玩的小朋友，年龄跟他们差不多，本来是因为父亲说新来的小朋友是他战友的儿子，让他待着熟悉点情况，结果玩着玩着倒是成了别人带着他玩了。

这时候蔡澜才知道这三人是谁，这三个人是程爸的老战友的孩子，今年赶上他们父亲一起专业，正好都分到大院里来了，张翔，赵然赵靖。其中李然和赵靖是双胞胎，这三人很是会玩，上辈子他们也成了程路的好朋友，几个人一直玩的很好。

想到他们蔡澜倒是没有过多关注，这几个小子挺有意思的，程路跟着他们玩也不会吃亏。

中午天气热了，蔡澜昏昏欲睡，最近天气热，她都是白天睡觉，晚上当夜猫子，突然屋门被打开了，从蔡澜回来后都是锁着门的，不过程路有家里的钥匙，就跟蔡澜也有程路家的钥匙一样。

“兰兰。”人还没进来，就听见说话声。

蔡澜迷瞪着看着程路。

“别睡了，咱们去海边玩。走啊。”

蔡澜一下子醒了，“去海边玩什么跟谁去啊？”

程路兴奋的说“赵靖他爸的战友开车过来了，说是可以带咱们一起去。他们还有救生圈，等会到了海边，正好凉快了，咱们游泳去。”

蔡澜听了也有点心动，今年还没下过海呢。

“都谁去？”蔡澜问。

“赵然赵靖咱们俩还有赵靖他爸还有开车的叔叔。他们去海边摸螃蟹。”

蔡澜倒是觉着跟他们一起去不太好，“要不你让他们先走，等会我找雷哥跟咱们一起去，雷哥开车去，咱们也带点零食啥的。”蔡澜有了兴趣，不过这会还热到了海边太晒了。再说下海肯定要准备一下的。

程路听了点点头“行，我去告诉赵然一声，等会咱们在海边见。”说完蹬蹬蹬的跑了。

蔡澜坐起身，就开始收拾下海的东西，他们这边离海边近，每年夏天都要去海边玩一玩，不过去年因为开店的事他们就去了一次，今年也没去呢，主要是前段时间她感冒了，刚好就给大舅妈当老师，这才腾出时间。

将去年卖的泳衣拿出来，一看还行，还能穿，然后还有遮阳帽，浴巾等等弄了一堆东西，过了一会程路回来了，显然已经回了家，手里拿着小泳裤。也没拿袋子，直接往蔡澜包里一扔。

俩人带着东西翻墙出了大院，去了后边烧烤店，现在是烧烤店最火的时候，门前加上后边的院子每天都是爆满，天天能营业到半夜两三点，现在正是烧烤旺季，所以蔡雷每天都在这里。

等俩人找到蔡雷跟他说去海边，蔡雷倒也没说什么，也不知道是不是这辈子蔡澜表现得太妖孽，蔡雷对于妹妹几乎言听计从，平常还觉着妹妹有点不活泼，所以只要蔡澜说是出去玩，他都是十分赞成的。

赶巧家里新买的大发车在家，已经考了证的蔡雷拿了车钥匙，就开始往车上装东西。

说起这个车来是给店里采购用的，这个车便宜还好用。刚买没几天还是新车。

蔡雷直接从店里拿了些冷饮，直接弄了两个泡沫箱子，冷饮放里边然后再放上冰块，另外一个泡沫箱子里放了些肉串和烤肉，蔬菜什么的，也都放冰块冷藏，然后还把烧烤炉拿着。

这也是蔡澜为什么要到店里来一趟，毕竟去海边玩，肯定要来点小烧烤，不然多没意思。

那边晓东哥也是从店里找东西给他们带上，嘴上还说要不是店里太忙他都想跟着去玩一玩了。蔡澜突然想到他们店里这么些人还没一起团建过，应该找个时间玩一玩，联络一下感情，连着店员一起，这样也可以团结一下他们员工的凝结力。

蔡澜觉着这个事情应该值得重视一下，回来大家研究一下做个计划，现在夏季正好是去海边度假的好时候，大家工作一年也该玩一玩，不过现在店里忙，需要分配一下时间。