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第13章 第 13 章

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第二天一早蔡澜将新一期的绘本发了出去,这些绘本里以孩子的视角看现在的世界,这是她重生后发现最有趣的事。

小时候不了解这许多,现在看人的生活是那么的鲜活。哪怕是糟心的事情。

后边李家又吵架了,李勇妈妈离婚了,将孩子带走了,蔡澜上辈子对他们的消息只有极少的一部分,倒是李家的事情知道比较多,毕竟离得近。

蔡澜当初一直觉着李叔是个很温和的人,那时候她觉着两人的婚姻就是因为李爷爷李奶奶的掺和让事情变得糟糕,实际上却不是这样,男人没有心所以才不会管妻子的为难。表面上坏人让父母做了,如果他足够担当,不会如此。

尤其当他离婚一个月后就找了个女人结婚,这件事情成了大院里的笑话,不过每次李叔与人说话总是没办法,父母逼迫这样的事情,一个快四十岁的人,还不得不听从父母的话,很可笑。可惜他并不知道大家背后对他的鄙视。事实上父亲在饭桌上也说以前没想到他是这样的人。

只是蔡澜听程叔说了一句,上边领导有意将他调走。不过这件事情还没有落实,他家里就开始了三天一小吵五天一大吵,新娘子是个厉害的,新婚也就消停一个月,然后就开始掌握家中主权,蔡澜不知道李奶奶和李爷爷是不是后悔将前一个儿媳妇给撵走了。

蔡澜觉着自己可能和李勇母子没有关系,却不想那天去三道湾钓鱼碰到了。

新店开业很顺利,只一个月就成了市里明星店铺,蔡蔡家的模式是新颖的,环境是优美的,服务是到位的,在这个商业不那么发达的年代,简直就是独一份。因为那个招牌倒成了大家心目中的好店,就是火车站那边稍微远一些的地方也有人在周末专门在这里吃上一顿。

店铺里每个周末会增加一道新菜,菜谱也不是一成不变的,所以尽管周末学校不上学,但是店铺依然红火。

蔡澜他们已经决定要开连锁店了,这个连锁店准备开到火车站附近,那里人流量也是很大的,她也想在那里将自己家的店铺名声传出去。

店铺选址在友谊商店,就在火车店对面,友谊商店在三十年后还存在的,就是变成了各种专卖店,蔡澜他们租下友谊商店一楼的一片二百平的空间,作为分店,装修好后,透过大大的玻璃能从友谊商店内部看到店铺内情况,也有门直接通向里面,外面就冲着火车站。

店铺装修因为有了经验,不到一个月就做好了,七月中旬就开了,蔡澜跟着忙了三天,店铺一切正常,以前的老员工过来一半,剩下就是新员工,以老带新,他们有员工手册,一切规范都落实在纸上,至少以顾客看来,所有的服务员都穿着干净整洁,说话带笑,你的要求基本能得到满足,那种十分贴心的感觉,是他们喜欢这里的一部分缘由。

快餐店利润虽然不如批发丸子多,但是胜在店铺旺,整个六月收入的钱已经是他们不敢想的了。

不过在七月初蔡澜除了将友谊商场那里租下来外,还买了一处宅子,就在蔡澜他们家大院后边的那条街。

那里全都是平房,在九几年的时候会拆掉,然后建成了步行街,在那之前,因为那条街直接通向市里几大商场,还有大量的平房,人口密集,所以一到夏天,那边就全都是摆摊的人,那里就是最早的夜市。

蔡澜相中的房子是靠着大院这边的一处院子,房子很老里边有自己胡乱搭建的屋子,但是房本上只有三间屋,七十多平,剩下的就都是院子了,足有二百多平。

因为靠街,卖家要的钱还不少,不过对于蔡澜他们已经不算很多了,买下这里蔡澜就让蔡雷去跑手续,想在这里盖两层小楼,这个手续就不怎么好跑,还要交很多费用。不过蔡澜说盖房子手续一定要齐全,哪怕多花钱也得弄下来。

不是为了将来拆迁换房,他们这个位置在步行街一头,将来旁边会有一条路,蔡澜记得清楚,就旁边的巷子因为足够大,跟学校边的巷子联通,直接通向体育场,后来规划的时候旁边的巷子扩充就会成为一条街,他们这屋子正好是街角。

这个位置的房子不一定会拆迁,但是绝对是黄金地段,他们手续如果不全,到时候就该扯皮了。为了以后不麻烦,还是现在麻烦点吧。

就因为跑这个手续,他们弄了一个多月,友谊商店那边的快餐店都开业了这边还没弄好,不过门口这块地早就被蔡澜用上了,弄了个烧烤摊。

没错就是烧烤摊,现在的烧烤,用铁丝穿着肉串,烤好了,一毛钱一串,夏天就着啤酒那味道好极了。

蔡澜有烧烤配料,还有烤肉腌制方法,他们弄了一台冰柜,用来保鲜,因为烤串花样多,还有小海鲜,店一开起来,就火的不行,天天晚上爆满,得开到夜里一两点钟。

烧烤摊子别看简陋,但是挣得真不少,营业额直超快餐店。

为此晓东哥带着林子一起在这边忙活,快餐店请了两个会做饭的师傅,他们也没找到特别厉害的大厨,就是会做饭,他们做饭用料程序什么都是一样的,只要会掌握火候做的就不差。

林子将他们培训好了,然后就忙活这边,店里采买的事情交给了馒头哥,也是观察一阵才发现,这位馒头哥很是靠谱,他去买菜什么总能弄到新鲜食材,他还能吃苦,天天半夜去早市批法,买的菜比他们之前采买能便宜两成,还有一些难买的食材他也能找到。

刘晓东带他几次,就发现这事,然后跟蔡澜商量一下,就让他自己干一段时间,实际上这人真的挺靠谱的,看过他的记账单子,就发现一点都不差。蔡澜觉着自己特别幸运,昨个生意都能发现这么好的人才。

馒头哥和林子哥两人,得到了重用,俩人给他们做事也不耍滑,蔡澜就每个月单独给两人分红。绝对是现在的高薪了。

就因为有这些人帮忙,蔡澜尽管已经折腾出三个店了,日子倒是悠闲了许多。

七月末天气越发热了,这天一早程路拉着蔡澜说是去钓鱼,蔡澜虽然不像在大热天的出门,但是看着程路兴奋的脸,也说不出拒绝的话。

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