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第38章 青梅酒

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王佳蓉甚至偷偷上网查过什么叫姬圈天菜。

百度显示:指在女同性恋群体中广受欢迎的女性形象,其审美源于女性视角对强大独立气质的推崇,与人物实际性取向无关。

虽然无关取向,但许微澜真是。

王佳蓉又震惊又认为合理。

不知哪里来的潜意识,她觉得许微澜看不上男人,也没有男人配得上她。

揣着真相,两人走到了陈幼妹跟前。

陈幼妹朝许微澜眨眼偷笑,小动作不断。

王佳蓉:“……”

“下周一九点。”许微澜告诉陈红梅结果:“周日就要出发,备好证件。”

陈红梅再次热泪盈眶:“好,俺会帮着准备。”

许微澜则又举起手机,风轻云淡地说:“我打个电话。”

她退到了一边,说话声音很小,只有离最近的王佳蓉听见些内容。

许微澜在找一个叫云苒的人借钱。

王佳蓉原本恢复些的心情重新跌落谷底。

她不算了解对方,但从打听到的只言片语中可以感受出,许微澜不是会开口求人的性格。

这个深渊,到底还要拖多少人下水?到底还要拖累多少人,牵扯多少人?

王佳蓉痛苦地想,牺牲一个人不就好了吗?

对,牺牲她一人,不就可以了。

***

周六夜晚,桃溪村迎来初雪。

白霜簌簌,压断了枝桠。

天冷,陈红梅便备了下酒菜,拍黄瓜,炸泥鳅,蒸排骨,肉末豆腐,山药炒木耳,鸡蛋羹,还有蒜泥白肉。

猪是周五刚杀的,快到年下,猪肉不可少。

蒜泥白肉做法简单,取最上等的猪五花,起锅留足量清水没过整块肉,加入姜片葱段,淋两勺黄酒去腥,然后大火煮沸,再转中小火,加盖慢煮二十五分钟,煮至筷子能轻松穿透肉块,捞出静置冷却,让肉质紧实更易切片。

这道菜的精髓是酱料,两勺辣椒面,两勺花椒面,掺和后淋热油激发香气,再加点芝麻制成辣椒油,加进最重要的大量蒜泥里。

完成后再加少许酱油,醋,白糖,用煮锅肉的原汤兑成适量,放盐倒入辣椒油。

黄瓜剩半根,陈红梅切成丝儿垫在肉下,酱汁往肉上一倒,红油与白肉搭配得恰到好处。

炸泥鳅不常有,陈壮赶集买回来半桶,到家时还生龙活虎的。

陈红梅极擅长杀水产生物,挖去内脏和不必要的杂质,用淀粉跟盐洗,泥鳅身上粘液多,洗要洗个三四回才彻底干净。

待备好再准备新的淀粉,把泥鳅放进去裹上,期间就可以起锅烧油。

炸物得宽油,油温升高就倒入泥鳅,因为怕黏锅,所以倒入之后需炸一段时间再翻面。

差不多两面金黄酥脆时下配菜,干辣椒小米椒绿线椒,花椒大蒜生姜,以及十三香,翻炒均匀加香辣粉、盐和一点点酱油,然后继续翻炒,锅里的状态一直都得保持干燥,出锅前撒葱花增香便大功告成。

因着许微澜口味偏清淡,陈红梅的蒸排骨没再往重口方向做,而是挖了两个不大不小的芋头洗净切成块,铺在盘子下打底。

新鲜排骨提前一小时泡出血水,刚刚做白肉的蒜泥匀出一勺加进去,又陆续添加小撮盐,酱油,花生油与两勺面粉,抓匀腌制二十分钟。

等前面的菜做得差不多,再把腌制好的排骨放入铺了芋头的碟中,大火烧水,水开蒸四十分钟,期间掀盖加些姜片。

待排骨蒸到二十五分钟时,陈红梅把鸡蛋羹也一同放了进去。

最后一道菜是山药炒木耳,提前泡好木耳后将山药切片,这菜不费什么功夫,也无需加重料,出锅前两分钟撒盐即可。

七个菜,七个人,陈红梅怕不够,又临时从冰窖翻出一袋鱼丸,做成冬瓜丸子汤。

窗外皑皑白雪,屋内烟雾缭绕。

所有人落座后,陈红梅帮大家倒好酒,给自己满上一碗。

金黄的青梅酒,去年便酿好了,后又添了几块冰糖,入口清甜,果味浓郁。

她首先敬许微澜,语气十分诚恳:“微澜,俺谢谢你,俺不摆什么长辈架子,你也别推脱,更何况这杯该让俺喝的哈。”

说完一口饮尽,再豪迈地抹去遗漏的水渍。

许微澜哪里真受得起,站起身说“客气了”便也仰头喝,她酒量不好,一碗下去眼睛起雾。

陈幼妹倒比陈冬生的酒量都好些,连着喝四五碗才吃菜,十分顺手地给许微澜夹了块排骨。

陈冬生阴阳怪气:“没见你给俺夹过菜。”

陈幼妹狠狠白他一眼,说:“你不也没给俺夹过?哥你喝醉了就去歇着,莫要在这讨嫌!”

“瞧瞧,胳膊肘子往外拐。”陈冬生怒骂:“微澜,你给她整啥子迷魂药嘛,给我也整点。”

许微澜醉意上头,少了几分矜持与拘束,或者说,是一直紧闭的门窗因酒精麻痹神经而稍稍敞开,透出她真实的底色,比平日随心所欲:“人格魅力。”

鲜艳而生动的她。

陈冬生自然也没见过这样的许微澜,愣了两秒放声大笑:“俺服气,自罚一碗得嘞。”

处于礼貌,许微澜回了他一碗。

喝完正准备吃菜,腰侧被一根手指戳了戳。

陈幼妹带酒香的气息扑过来,悄声问她:“微澜,你还好不?”

“挺好。”许微澜从容吃下排骨,侧首望她:“放心,我不会发酒疯。”

陈幼妹:“……”

她知道。

酒精不导致人格分裂,许微澜只会比清醒时话密一点点,直接一点点。

更……可爱一点点。

不,不是一点点,陈幼妹暗暗否认,醉酒的许微澜反差太大,明明是——超级可爱!

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