松休息了一下后,对猛说:“很快就到了淡雨季了,不摘也会坏,我们今天把它们都摘了,明天再带人过来搬一趟就行了。”
猛几乎没怎么思考,“也行,今天全部摘完,明天就省事些。”
之前在时文那边吃过他做的南瓜,知道这种瓜是可以吃的,但当时部落的人都忙着捡板栗跟找红薯,猛他们就忘记跟大人提了。
今天搬回去的他们就准备送给时文了,明天再来搬的那些就留到部落,当储备粮。
话说也是多亏了时文,如果没有板栗红薯这些物资,今年的淡雨季他们都不知道怎么熬过去?更别说往后的毒雨季以及雪季了。
没过多久,冲他们也带着猎物回来了,考虑到附近没有水源,所以他们把猎物处理好了才带回来的。
但看到猎物中有野猪,还那么壮!猛他们都惊呆了:“你们在哪找到的这么壮的长牙兽?!”
(兽人们都是根据物体的外形命名,因为野猪的牙齿比较长,所以他们叫长牙兽)
不怪猛他们诧异,实在是面前的这头长牙兽...额,野猪,太壮了!一头堪比他们以前猎到的两头。而且还是在只有一半人手的情况下猎到的。
“在一处山谷里,刚好这一只落单了,我们就合力抓回来了,石还受了点伤。”
时文转头去看石,只见他手臂上用兽皮包着,能闻到草药的味道,就知道是上了药的。
不过时文还是有点担心,就问石:“你上草药前,把伤口擦干净了吗?”
石点了点头:“擦干净了,你放心,是按照你之前说的处理的。”
“那就好”时文默默点了点头。
可能是因为这边没人的缘故,附近的猎物个头都很大。除了他们带回来的那头野猪,还有一些野鸡野兔,平时一只野鸡不过十多斤,现在嘛…..时文掂了掂手里的野鸡,估摸着有个三四十来斤,像前世A国的火鸡那么重。
看了眼猛他们,几个人凑在一起不知道在嘀咕什么,时文也没管他们。
他手脚麻利地将带来的生姜切片、花椒捣碎,混合着盐,均匀地涂抹在已经处理干净的整鸡内外,细细按摩,让其充分入味。
接着,他又将一些清火的野菜用盐稍微揉搓一下,去除部分涩味,一股脑儿地塞进了鸡肚子里。
用几层宽大厚实的鲜嫩叶片将整只鸡严严实实地包裹起来,又用柔韧的草茎捆扎好,再裹上湿泥,小心地将它埋进了火堆里煨烤。
做完这些,他看了看野猪,突然抬头拍了下自己的额头,想起来可以做石板煎肉!他立马安排人去找石板,架火堆,又去把切下来的猪肉改刀成薄片腌起来。
这种做法以前没见过,少年们都好奇的围了过来。
“今天给你们换个吃法!”时文笑着对围观的少年们说。
他先是把几块肥腻的兽肉脂肪放在已经烧热的石板上,用木棍拨动着。很快,肥肉受热,透明的油脂被滋滋地煎了出来,在石板上蔓延开,浓郁的肉香瞬间升腾而起。
待油脂足够多时,时文将切成薄片的五花猪肉片,一片片地铺在滚烫的、布满油脂的石板上。
“滋啦——!”
肉片接触热油的瞬间,悦耳的声响和猛烈的香气一同爆发出来!薄薄的肉片迅速变色、卷曲,边缘泛起焦黄,油脂的焦香和腌料的辛香混合在一起,形成一种令人垂涎欲滴的霸道香气,比直接烤制又多了一层油润和焦脆的风味。
少年们眼睛都看直了,鼻子使劲嗅着空气中前所未有的香气,忍不住吞咽着口水,身上的疲惫都少了几分。
“好香啊!”
“这是什么做法?太香了!”
时文用削尖的木棍熟练地翻动着肉片,防止烤焦,笑着说道:“这叫煎肉!比直接烤更香更嫩。”
煎的时间差不多了,他夹起一片肉:“来,差不多好了,谁先尝尝?”
他的话音未落,几只迫不及待的手已经伸了过来。
猛仗着身手敏捷和位置优势,第一个得手,飞快地拈起煎得边缘焦黄、还在冒着热油的肉片,也顾不上烫,直接就把肉片扔进了嘴里。
“嘶——哈——!”
滚烫的肉片一入口,猛立刻被烫得倒吸一口凉气,嘴巴张合着快速呼气,但浓郁的肉香和焦脆油润的口感已经瞬间征服了他的味蕾。
他一边被烫得龇牙咧嘴,一边又舍不得吐出来,只能加快咀嚼的速度,含糊不清地发出满足的哼唧声,脸上是既痛苦又极度享受的扭曲表情。
其他没有抢到的少年见状都不看他了,纷纷低头盯着石板上剩下的肉片。
待时文一声令下“好了,都可以吃了”,从四面八方伸过来一只只无情铁手,直接从石板上捏起肉片一角,扔进嘴里。
一个个被烫得直抽气,边跳脚边嚼,吃得眼睛发亮,满脸惊喜。
“唔!好烫!但是……太好吃了!”
“香!真香!比烤的香多了!”
“文!这个煎肉太棒了!”
石板上的肉片很快被一抢而空,时文笑着又铺上了新的一批。周围充满了少年们被烫到的抽气声、满足的咀嚼声和对此新式烹饪法毫不吝啬的赞美声,气氛热烈无比。
时文一个人明显供应不上这群半大小子风卷残云的速度,少年们见状自发的又去找了几块石板,自己动手煎了起来。
煎肉这种方法确实比直接烤肉更容易掌握火候,肉片薄,在滚烫的石板上熟得极快,几乎不需要什么复杂的技巧,只要看着颜色变化及时翻面就行。
很快,篝火周围就响起了此起彼伏的“滋啦”声,空气中弥漫的香气更加浓郁复杂,少年们兴奋地围着自己的“小灶”,自己动手,丰衣足食,吃得更加酣畅淋漓。
时文这边压力骤减,他刚把一批煎好的肉片分出去,忽然想起还埋在炭火里的重头戏——叫花鸡!连忙拿起一根粗树枝,小心地拨开表层的炭火和热灰,将那个已经被烤得外表焦黑、硬邦邦的泥土叶子包裹扒拉了出来。
巨大的泥团冒着热气,外表看起来其貌不扬,甚至有些狼狈。少年们好奇地围了过来,看着这个黑乎乎的大土疙瘩,脸上露出怀疑的神色。
“文,这个……真的能吃吗?”猛嘴里还嚼着煎肉,含糊不清地问。
“这里面可是好东西,等会儿你们就知道了。”时文神秘地笑了笑,用石头小心地敲击泥壳,褪去泥壳,将第二层包裹的叶子扯开后,香气彻底掩盖不住了。
有鸡肉经过长时间煨烤后产生的浓郁肉香,有姜和花椒被热力激发出的辛香,有盐分渗透带来的咸鲜,还有包裹在鸡腹内那些野菜被焖蒸后释放出的独特清香……所有这些味道完美地融合在一起,形成了一种足以让任何饥饿之人疯狂垂涎的绝顶香味!
这香气是如此浓烈,瞬间就盖过了周围好几块石板上同时煎肉产生的复合香味,霸道地占据了每个人的嗅觉!
刚才还对这黑泥疙瘩持怀疑态度的少年们,此刻眼睛都瞪直了。所有人的目光都死死盯住时文手中那香气扑鼻的叫花鸡!
时文把叫花鸡一分,每三人一只鸡,他们顾不得烫,人手一张叶子放在地上,把分到的鸡肉放叶子上。一边吹一边用手抓着鸡肉,狠狠咬一口,还没嚼完,另一只手又夹起一块煎肉放嘴里,左右手开弓,此时所有人都只恨自己少长了一张嘴。
自从开始跟着狩猎队狩猎后,下午又要去训练,他们就很少去时文那边了,大部分是跟着部落吃,偶尔时文带下来给他们加餐的食物,也不免会被部落其他人分去一些。
这久违的一顿美食少年们吃的心满意足,吃好了,吃爽了,一个个肚子都撑起来了。
刚吃饱不适合跑,所以他们就地休息了一段时间,稍微消化了一些后,才装上南瓜跟没吃完的肉,返程。