过了好半晌,那擂鼓般的心跳才渐渐平息,过度使用的肌肉仍在一阵阵发酸发胀。虽然身体极度疲惫,但看着眼前堆积如山的战利品,他嘴角扬起了一个笑容,那份充实与满足感又让这一切辛苦都显得值得。
这刚采摘下来的新鲜木耳虽好,却天生带有一种微弱的毒素(卟啉类物质),若是贪图鲜嫩直接食用,很容易中毒。必须经过妥善处理--要么就焯水后晒干,要么直接晒干后再泡发,才能变成安全可口的美食。
时文也知道这一点,休息好后,立刻开始着手处理这批木耳。“这么多,焯水是来不及了,”他盘算着,“还是直接摊开晒干最省事,虽然耗时久一点,但最稳妥。”
家里簸箕也不够用了,他就直接在平地上铺了几片大叶子,洗都没洗就把木耳往上倒,反正最近都是大太阳,晒个几天就干了,大不了泡发吃的时候多洗几遍。
来回跋涉了这么远的山路,又高强度地奔波了两趟,早上吃的跟中午带去的板栗早就消化没了。此刻,他只觉得腹中空空如也,饿得前胸贴后背,肚子甚至咕噜咕噜的想起了打鼓声。
他强打着精神,走到火塘边,熟练地用猪油煎了两个鸡蛋。待蛋液边缘泛起焦黄,散发出诱人的香气时,他立刻倒入清水。水沸之后,随手便将刚才在河边洗净、还沾着水珠的冬寒菜揪成几段扔进锅里,再撒上一点盐调味。
一锅简单滚烫的冬寒菜蛋花汤便完成了。这虽然只是一顿临时糊弄的午餐,但在筋疲力尽、饥肠辘辘之时,却显得无比及时和美味。
吃完饭后,虽然时间早已过了午时很久,但他还是回到洞里歇了个午觉,醒来后,神清气爽,体力也恢复了大半。
他想起早先的计划,便拿起锄头,走到山洞对面那片之前因拔除苎麻而空出的土地上,仔细地将土壤翻松整平,然后小心翼翼地将带回来的野葱一棵棵栽种下去,又特意去河边打了水,细细浇灌,盼望着它们能在此落地生根。
紧接着,他又马不停蹄地分了几次将所有的野菜、野果搬运到河畔,清洗干净后,在洞口架起锅烧开一大锅水,将洗净的野菜分批进行焯水,然后挂到树枝上进行晾晒,整个流程有条不紊。
只是这来来回回折腾,又是一头大汗,衣服和身体都散发着难闻的酸臭味。他实在受不了,干脆拿着衣服去河里彻底洗了个澡。
洗完澡回来,感觉浑身清爽,脑子也清晰多了。他立刻想到今天摘木耳时篮子不够用的尴尬,觉得必须编一个更大的背篓,否则以后遇到好东西也根本带不回来。
而且随着他日日出门,带回来的东西也越来越多,簸箕也不够用了,还要编几个簸箕,这么一想,他又起身拿着那把大骨刀去苎麻地里割了几捆苎麻回来。
他坐在干燥的草垫上,双腿盘起,身边堆放着下午刚收割回来的苎麻。空气中弥漫着植物特有的清新气息,混合着洞外传来的泥土芬芳。
他先拿起一根粗壮的苎麻杆,用骨刀熟练地在顶端划开一道口子,双手顺势向下撕扯,发出清脆的撕裂声。苎麻皮应声而分,露出内部洁白的纤维。这个过程需要极大的耐心,他却不急不躁。
他之所以精通这些编织的手艺,全得益于小时候的耳濡目染。他的叔爷是乡里有名的篾匠,每次放学回家,他总能看到老人家坐在堂屋门口,就着夕阳的余晖,熟练地将竹子劈成细篾,手指翻飞间,各种箩筐、簸箕、篮子便渐渐成型。
他常常搬个小板凳坐在一旁,看得入迷,有时也会凑上去搭把手,递个工具,或是学着编些简单的花样。那些午后温暖的记忆,连同这门谋生的手艺,早已深深烙印在他的生命里。
编好背篓,材料也用得差不多了。他看天还没全黑,赶紧又去割了些苎麻回来,一口气把簸箕也编完了。这时天已彻底黑透。
忙完这一切,他心情颇好,晚餐也不再敷衍:切了熏肉和野葱一起炒,又单独炒了个冬寒菜,还煮了个几颗板栗当主食。
只见他惬意地坐在跳跃的篝火旁,橘红色的火光为他镀上了一层温暖的光晕。他一手拿着刚剥出来的板栗仁,另一手熟练地用自制木筷夹起一撮野葱炒熏肉。吃得十分专注且满足,每一口都仿佛是无上的享受。
经过熏制的野猪肉,不仅褪尽了所有的腥气,更增添了一股独特而浓郁的木质焦香。肉质紧实而有嚼劲,肥瘦相间的部分在口中渗出咸香的油脂。再搭配上那股带着山野气息、微微辛辣的野葱,两种风味激烈碰撞,完美融合,形成了一种极其开胃、令人回味无穷的复合滋味,好吃得让他几乎停不下筷子。
最后吃到他撑的直打嗝也没吃完---石锅太大,他没把握好自己吃的量,炒多了………
只能拿了个碗把剩菜装好,用干净的树叶盖好,放到了山洞最里面-----这山洞差不多是被他当冰箱用了。
他将晾晒的野菜干等物悉数收回洞中,用篮子装好用过的碗筷,提着便向河边走去。
至于那个巨大的石锅,他则留在了原地——虽然被烈称作为“小锅”,但直径足有七八十公分,厚重无比,抬去河边清洗简直是项巨大的工程。他盘算着,等会儿洗完碗后,用石碗多舀些水回来,大致冲刷一番便算了。
这个费事的过程让他再次意识到一个问题:没有个像样的提水工具,实在太不方便了。每次取水都要来回跑上数趟,效率极低,而且确实不方便。
这样想着,他觉得明天还是不去找货了,先把这些必需品先准备好再说,毕竟,现有的食物储备尚能支撑一段时间,而这些基础设施的完善,将让未来的日子事半功倍。