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第26章 高汤

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“离不开就不离开呗。”转石代替怀谦将心里的话宣之于口。他继续道:“反正又没人逼你们。”

他随口的一句话,却让恬静和谐的气氛霎时间变得冷肃几分。怀谦笑意未褪,却不至眼底。花寻味的嘴角有几分僵硬。

眼前的安宁终究只是假象,他们都很清楚彼此身上背负着秘密。她逃婚、她离家,他落难、他逃避,很多事情还悬而未决,偏安一隅终究不是长远之策。

可他们都舍不得将眼前美好的生活打碎、撞破。花寻味用勺子刮着鱼脊椎骨附近的血块,带走了最后一丝腥气。

也罢,多想无益,他们能做的只是将他的身体养好,防患于未然的同时尽量延长这般悠闲的日子。

花寻味呼了口气,对怀谦道:“已经有了个好的开头,接下来就要剔骨咯。”

“是不是需要细镊?”怀谦嘴上这般问着,东西却早已经就位。

花寻味感受到了前所未有的轻松,别的帮厨真是鲜少能做到这般令人省心!简直是——心有灵犀、心领神会、心照不宣、心心相印……她摇了摇头,想哪儿去了这是!

她将鱼身表面水分沥干,又用干净布巾包裹住鱼尾,防止操作的时候打滑。接下来她小心翼翼用细镊将鱼刺从腮口夹出来。

有不少连接骨头的坚韧部分不太好用力,为了不伤害到鱼身,花寻味只好先用剪刀剪断再夹出来。

这要求对于力道的把控要很纯熟,多一分便会破口,少一分难以斩断。

转石在一旁看得连连点头,眼中精光闪烁:“小友这手艺真真名不虚传!”

怀谦用力合上眼帘,复又张开,眼前仍旧如同置身于不透一丝光亮的暗室,寻不见寸缕光明。

他有些遗憾:“可惜我无缘得见。”

花寻味欲拍拍肩膀安慰他,却一时腾不开手。况且她满手鱼腥,实在不忍玷污这般光洁的公子。

她只好温声抚慰:“道长也说了,待毒性被驱散一些,眼睛自会复明。等你好了,我再做给你看,我还可以做更多炫技之作,保证让你眼前一亮又一亮!”

转石“哟呵”一声,笑了:“那还是少做点吧,可别把好不容易医好的眼睛再给闪瞎了。”

怀谦眼尾倏地弯起,嘴角略略一扬。漾起的笑意清艳又倜傥。

处理完鱼身,花寻味洗干净手,搀着怀谦进了后厨。

正如怀谦所说过的那样,他对花间小厨及周边地形已经熟稔至极,本不需要他人搀扶,甚至不需要借助盲杖便可自如行走,可他不愿推拒她的好意与触碰。

不过这只是针对花寻味。换做是别人,怀谦是万万不会让他们近身的。

尚未踏进厨房,便已经有令人食指大动的香气扑面而来。

高蹦蹦正朝着香气的来源探头,垂涎欲滴道:“这也太香了吧!我感觉我眉毛都快要被鲜掉了。”

慕善揪着高蹦蹦的小辫子,将他快要埋进锅里的小脑壳拎了出来:“那你快离远点,眉毛别掉锅里了。”

高蹦蹦撅着嘴将慕善欠兮兮的手爪子给打掉,这个人又没经过他同意摸他的头了,好讨厌哦!

慕善见小孩儿又气成河豚,压下得逞的笑意,好声好气地给他顺毛:“想不想知道这汤是怎么熬的?”

高蹦蹦小脾气来得快,去得也快,可是就这么原谅了慕善会不会显得他很没面子?

他决定再拿一拿架子,绷着小脸儿道:“你这个开口葫芦,藏不住话!想说就说呗,何必问我想不想知道!”

慕善在花间小厨每天逗寻真、逗高蹦蹦,还没被俩人围殴致死,简直堪称奇迹了。

其中有很大一部分原因是因为他滑跪很快,将人惹恼了知道哄。

至于另一半……可能是他跑得快!

慕善滤出锅中清汤,留了些带料的底子,舀出一碗递给了高蹦蹦:“这里面汇集了山、海、禽、草八珍,像什么瑶柱、鲍鱼、海参、老母鸡、菌菇丁……慢炖了整整三个时辰,可不是得鲜掉眉毛嘛!”

高蹦蹦尝了一口,眉飞色舞地惊呼出声:“人间美味啊!”

慕善作沉思状,瞄向托盘中已经处理好的鱼肉问花寻味:“可鱼也不是完全密闭的,要如何才能够做到汤汁不外流?”

花寻味扶着怀谦在凳子上坐好,粲然一笑:“等着看吧!”

她将珍味高汤灌入鱼腹中,稍微放一阵,汤便冷凝成冻。接下来她取了一截猪肠衣,扎紧了腮口。

江奔流忍不住赞她机智:“是啊,这腮口是鱼身上唯一缺口,以肠衣截住就好。”

接下来的花寻味要做什么,他大致也能猜到了。只是其他人仍被蒙在鼓里,正期待着花寻味接下来的动作。

花寻味起锅烧油,待油温热透后,将热油淋在鱼皮上,直至鱼的表皮金黄酥脆。

寻真耸耸鼻子,被油香味激得口水疯狂分泌:“这要是旁边有个小孩儿,不给他吃怕是能给馋哭。”

慕善闻言不怀好意地望向高蹦蹦,未及开口高蹦蹦便未雨绸缪道:“你闭嘴!”

“噢。”慕善乖乖做了个在嘴上贴封条的动作。

淋了几番热油后,鱼肉变得外脆里嫩,鱼腹内微凝的汤冻也被逐渐融化。

至此,这道“玉液藏于金鳞腹”便是成了!

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