“鸡爪谷和玉米跟醪糟的发酵过程差不多，有酒香了应该就能吃了，我们用勺子舀一些出来做酒酿圆子，剩下的放进装酒的木桶中密封起来，让它继续发酵。发酵的时间越长，酒味应该就会越浓厚……”

*

剩下的鸡爪谷和玉米全都装进酒桶里密封好后，姜宁来到厨房，准备用这个类似醪糟的东西来做个羊奶酒酿圆子。

姜宁先让陆野去羊棚挤了一罐羊奶回来，她则拿了些藕粉出来，把羊奶倒了些在藕粉里，加点糖搅拌均匀揉成团，再捏成一颗颗小汤圆的模样。

起锅烧水，水开后把藕粉圆子放进锅里煮熟，等藕粉圆子都飘起来后就捞出来放在冷水里过一下，免得藕粉圆子互相粘连在一起。

接着把羊奶倒进小锅，加热到微微沸腾后放入鸡爪谷和玉米做的“醪糟”。

“陆野，你来搅一下，别让它粘锅啊……”

陆野接过姜宁手中的锅铲继续搅拌，姜宁则去拿了两个鸡蛋快速在碗中敲散，然后把角散的蛋液匀速的倒入锅中，直到锅中蛋液变成絮状时，姜宁出声：

“陆野，把锅端起来……”

“哦……”陆野听姜宁吩咐，把锅从小灶上端出来放在一旁。

这时，姜宁把煮好的糯米圆子放进锅里，又往里加了一点核桃仁碎和沙棘干、桂圆干，最后搅拌一下，就可以出锅装碗了。

这碗羊奶酒酿圆子的颜色可谓是相当丰富了。

本来就偏红褐的鸡爪谷和玉米，经过炒制发酵后颜色越发的深，连纯白的羊奶都染上了一点红，加上蛋花和沙棘果干的金黄，以及桂圆干的棕，还有羊奶的纯白和藕粉圆子的白中带点透明……

五颜六色的食材让这碗甜品变得更有食欲。

碗中的奶香、酒香一直萦绕在姜宁的鼻前，她忍不住舀了一勺，浅浅吹凉了些，便送进嘴里，尝到味道后，姜宁眼睛瞬间一亮：

“好喝！”

鸡爪谷和玉米做的“醪糟”甜中带点微酸，又泛着酒香，加上羊奶，有种喝发酵乳的味道，更别说还有蛋花和果仁果干增加风味，这一碗甜品喝下去，姜宁觉得心情顿时都变好了！

陆野连喝几口，真心夸赞道：“阿宁，你做的这个羊奶酒酿圆子，从味道到卖相都绝了！要是你在末世前的C国开家甜品店，凭你的手艺，一定会开成网红店的！”

姜宁对开不开店的兴趣倒是不大，不过听见这话，姜宁心里还是觉得挺受用的。

“对了，阿宁，鸡爪谷和玉米要发酵多久才会变成黄酒？咱们要等多久才能喝上啊？”

不仅是姜宁，其实他也有点嘴馋了。

“黄酒发酵得越久，酒味越醇厚。要喝的话……至少也得好几个月吧？不过今年过年的时候，倒是可以打开喝一点。”

过年嘛，可以喝点酒庆祝一下。

陆野盘算了下，现在十月份，到过年还有三个月，那还得等些时候呢。

姜宁把碗中的甜品喝完，对陆野说：“陆野，我看菜地里的辣椒很多都变红了，咱们一时半会儿也吃不完，待会你跟我一起去把红的都摘下来，我打算用来做泡菜。”

菜地里的辣椒长势很好，每颗辣椒苗都硕果累累。辣椒一茬一茬的，吃完又长，吃完又长，他们吃的速度根本赶不上辣椒生长的速度，眼看着辣椒都红透了，再不摘就只能烂掉了。

之前做的白醋也能吃了，姜宁便想着用白醋做些辣椒还有山姜泡菜，以后做菜也能用上。

陆野把甜品喝完，碗一洗，便跟着姜宁提着竹篮去摘辣椒。

红彤彤的辣椒摘了满满一篮，姜宁准备去木屋挖点山姜时，陆野突然蹲在萝卜地里用手扒拉了下萝卜叶。白色的萝卜已经从土里冒出了一截。

陆野一边说着“阿宁，萝卜是不是能吃了呀”一边手也不停的薅住萝卜叶往上提。

“诶！”姜宁阻止的话都还没说出口，一根有她小臂长的白萝卜已经提在陆野手中了。

姜宁：“……”

陆野无辜的眨了眨眼睛。

“阿宁，你相信我，我真的没怎么用力……”

姜宁接过陆野手中的萝卜看了看，长度倒是够了，就是细了点，应该还没到完全成熟的时候。

“萝卜应该还能再长长，这么一根也不够做顿菜的，干脆一起做泡菜吧……”

姜宁去木屋后挖了些山姜回来，跟辣椒、萝卜一起洗干净，萝卜切成块后再一起晾干。

接着她拿出从西墨县城带回来的玻璃罐，把玻璃罐洗干净放到锅中煮一煮消毒。玻璃罐也要晾干到完全无水分。

然后准备泡菜水。

姜宁在锅中加入水、盐、白糖、干辣椒还有花椒等香料一起煮开放凉后，加入白醋搅拌均匀。

再把完全晾干的萝卜、辣椒、山姜放进玻璃罐中，把冷却后的泡菜水倒进去。泡菜水一定要没过蔬菜。

最后盖上盖子密封好，放到厨房的置物架上让泡菜发酵一周，就可以食用了。泡的时间越长，泡菜的酸味越浓。