她那小麻花里面舍得放，一斤面要放半斤鸡蛋呢。要不然，炸出来的就没那么酥脆，面疙瘩炸的再好也没这酥酥脆脆的口味。

钱掌柜笑道：“你这法子好，回头我可得多宣传宣传。”

顾欣欣见他不改主意，就起身告辞：“那我先回了，等会儿我让人将契约书来，这要换口味了，契约书也需得换一换。”

她得找顾向荣再写一份儿。

她自己也会写，但是写的不太好看，毕竟没有顾向荣上学时间长，她大部分时间还的在作坊那边忙呢。

拿着钱掌柜给的地址，顾欣欣找到了一条巷子里，敲门，是个小孩子开的门，那小孩儿仰头看她，片刻冲里面喊：“爷爷，是个姑娘家。”

小四合院，院子不算大，正房里面出来人，顾欣欣在院子门口也是能看得见的，出来的是个穿着青布长衫的老者，大概五十多岁，胡子头发花白，脸颊瘦的往里面陷，看着就有几分刻薄的样子。

顾欣欣赶紧笑着行礼：“可是李先生？我是钱掌柜介绍来的，我想请个先生学算账。”

那人沉默片刻，问道：“你学？”

顾欣欣点头，那人就摇头：“女孩子家家，学什么算账？再者，你家里是做生意的吗？”

“不是做生意，是开了个小作坊。虽说我是女孩子家家，但家里一应开销收入，我也需得心里有数，现在学一学，将来也不至于被人哄骗。”顾欣欣笑着说到，对这种……看不起女人的人，她自有应对办法。

和他分辨争吵是没有半分作用的，最好是立马走掉，不听不看。但偏她现在用的上，那就只好挑能听的听，不能听的全部给过滤掉就完事儿了。

“一个月束脩二两银子，我和我妹妹两个人。”顾欣欣继续说道：“另有束脩礼，一个月两斤猪肉，六斤米面，一双鞋袜。”

那老头皱着眉不说话，顾欣欣又说道：“我妹妹今年七岁，虽然年幼，但也算是机灵，数字还是能认得的。”

老头不想应，他总觉得算账这事儿，是男人的事儿。

但顾欣欣又说的有几分道理，就算是小门小户，那做妻子的每日里买菜买米，不也得算一算账吗？

小孩儿去拽老头的衣服：“爷爷，我想吃肉。”五六岁的小孩儿，听见别人说什么就是什么，眼神里都是对肉的渴望。

镇上的铺子其实挺多的，但就像是钱掌柜说的，自己若是学会了算账，完全没必要再多花一份儿钱去请个账房来。