沈箩几日没出门待在房间里画佛画，青云忽然进来回禀。

沈箩抬头问道：“是什么人？”

“就是那个书生杨愿。”

青云一说，沈箩不由微微挑眉：“杨愿？叔父还真请了他当先生，我还以为叔父当时只是找了个借口……”

“听说他是那什么南雪先生的后人，阿郎见过他之后便说他颇有才华，就请他到家里教书，他今日派人来说答应了。”青云解释，想起什么又补了一句：“对了，娘子说明日要宴请李郎君和禹郎君，他们多次出手相助，想答谢他们的救命之恩。”

沈箩目光微凝，淡淡道：“是该答谢一番。”

“姑娘，咱们什么时候开始卖糕点？”青云忽然问道。

说起这事，沈箩可就不烦了。

“我已选好了一些糕点，正准备等这阵子忙完就教厨房的孟冉、孟真两姐妹如何做，听方芹姑姑说她们干活利索性子也老实，到时候请她们帮忙一起做糕点，再让袁义带着人去市集摆摊贩卖。”

沈箩话音一落，青云提议道：“姑娘，不如咱们先做几种糕点试试，明日正好要宴请宾客，不如做出来让他们尝尝，看看合不合岭南人的口味。”

“还是你会想，主意不错。”

沈箩说完搁下画笔，走去书架拿下一本整理好的册子，里面记录了些筛选出来的糕点做法。

拿着册子，沈箩带着丫鬟直接去了厨房。

沈家厨房原先一直是方芹姑姑当差，现在孟家两姐妹进了厨房，便给方芹姑姑打下手帮忙。

沈箩走进厨房的时候，方芹姑姑正在教孟家两姐妹熬鸡汤。

看见沈箩，方芹姑姑立马迎上来说道：“姑娘，您是来做吃食的吗？娘子已吩咐了，让我们都听您的安排。”

孟家两姐妹一脸紧张的看着沈箩，孟真胆子大些，说道：“姑娘，我们会努力学的，不辜负您的期望！”

孟真说完，孟冉猛点了点头。

沈箩笑了笑：“你们不必紧张，这做吃食都是我的主意，即便做的不好也能慢慢学，应是我谢谢你们帮忙，若以后能赚到钱我不会忘了你们的。”

沈箩说完回头看了一眼青云，青云立即从袖子里拿出三串钱塞给三人。

方芹姑姑笑着收下了，孟家两姐妹还不敢收。

方芹姑姑忙戳了一下她们，催道：“快收下吧，姑娘最是仁善，给你们的自个儿收着。”

孟家两姐妹这才从青云手里接下钱，脸上难掩激动之色。

沈箩径直走向灶台查看，方芹姑姑跟在身后打趣：“姑娘，您的手艺奴婢也比不上，以后奴婢可要偷师了。”

沈箩失笑：“姑姑说哪里的话？折煞我了！我不过是多看了几本书……”

“那也是姑娘的本事，奴婢是个大字不识的，拿着书都看不明白，要不是有姑娘在，奴婢哪里能学会做这么多的菜肴？姑娘现在有心教她们二人，是她们的福气。”

方芹姑姑说完扫了孟家两姐妹一眼，孟真心领神会上前谢道：“多谢姑娘看重我们姐妹！姑娘的恩德我们一定会铭记在心！”

沈箩倒不在意，只说道：“以后在厨房咱们不必有这么多礼数，做好手里的事要紧。”

孟家两姐妹应下了。

当初刚来梧州时，为了逃离水寇丢在船上的东西都被找了回来，厨房里的东西虽没有预备很多，但原先做糕点的东西还算齐全。

沈箩定下了先做水晶龙凤糕、米锦糕、软枣糕、透花糍、蜜淋五道点心。

水晶龙凤糕是糯米、红枣，辅以芸豆或葡萄干，将其分层迭放后置于甑中，用大火小火交替蒸熟，蒸制期间需火候精准，以确保糕体绵软粘甜，红白相间的色泽层次分明，蒸熟后可用桂花糖水增添清甜口感。??

米锦糕是由七彩米粉拼成的绚丽花糕，糯米搅碎后蒸制成糕，口感皆软糯香甜。

软枣糕与水晶龙凤糕相似，馅料则常用豆泥或枣泥，亦可添加少量滋补药材，用于食疗养生之法。

透花糍则需先将糯米浸泡后蒸熟，趁热舂捣至拉丝状，形成薄如蝉翼的外皮糯米皮，内馅则用白扁豆或蚕豆去皮加入冰糖等调味，炒制成细腻豆沙制成“灵沙臛”，塑成花形后包裹其中，包入糯米皮后收口朝下，再经短时蒸制定型，使馅料花纹若隐若现，花影透映而出，蒸煮后香气四溢。??

蜜淋则是将粽子用香料调味，煮熟后呈红色，食用时淋上蜂蜜或玫瑰、桂花糖浆，口感筋软甜蜜，芳香可口。??

沈箩先说了些大概的步骤才亲自动手，孟家两姐妹一边听一把动手学着，磕磕绊绊各自做了五道点心，等蒸熟后糕点的形虽差了许多，但味道也还凑合。

方芹姑姑从前是见沈箩做过这五道点心的，只是她往日学的没那么细致，这回再认认真真学了一遍，很快掌握了法门，跟沈箩做出来的糕点相差不大。

“姑娘，今日累着您了，奴婢也学了不少，不如先让奴婢教教孟冉、孟真，若奴婢教了，她们还学不会，再来请教您。”方芹姑姑提议道。

沈箩点头：“这样也好，其实她们记性不错，只是手上功夫差些，需得再练练。”